tag:blogger.com,1999:blog-89728719526167952192024-03-20T07:50:08.010+00:00Camino Dulce de NoaNoahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.comBlogger58125tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-68754897755555029852021-01-11T20:14:00.002+00:002021-01-11T20:14:52.769+00:00Agradecimiento!!<p> Muy buenas amig@s...</p><p>La verdad es que este blog lleva mucho tiempo sin actualizar, cierto es que he estado ocupada realizando creaciones, investigando, y sobre todo, disfrutando con cada nueva creación.<br />Ha hecho falta mucho tiempo de aprendizaje, para llegar al día de hoy. Un día cualquiera del mes de enero del 2021!!!<br />Estamos pasando una pandemia, han habido tantos cambios en el 2020, que nos parece asombroso, que el tiempo pasara tan rápido y ya estemos en el nuevo año.</p><p><br /></p><p>Agradecer a tod@s por la confianza depositada durante tanto tiempo. Entre tartas, dulces, comidas...<br />La verdad es que no puedo quejarme y más bien, llenarme de alegría y satisfacción de que estén tan contentos con mis pequeñas creaciones, mis pequeñas obras de cariño e ilusión, que le pongo a cada elaboración.<br /><br />Por eso, esta entrada, es para mostrar una pequeña colección de las tartas que han salido desde mis manos y de mi corazón. Por que lo importante siempre es, ponerle cariño y pasión a lo que se realiza, con tanta ilusión.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCnbUG5fY7n1Tz-Jar_iW7H7B_R4wF66s8bncnCzWNyfQIQhlKebJoIeheUhhro06sN6B3Iti_colGdiwW5-kZTeBFC-hfI-RYGskWZq3SjfZ0pTk1C_rFksy6lkZUORFBUfCPDqyGzReh/s2048/AVION.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCnbUG5fY7n1Tz-Jar_iW7H7B_R4wF66s8bncnCzWNyfQIQhlKebJoIeheUhhro06sN6B3Iti_colGdiwW5-kZTeBFC-hfI-RYGskWZq3SjfZ0pTk1C_rFksy6lkZUORFBUfCPDqyGzReh/s320/AVION.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div>Esta tarta es de Cerveza Negra con Dulce de leche. Actualmente es la preferida. <br />Para un cumpleaños muuuy especial. Se nota el mini aeropuerto montado, listo para despegar el avión!!✈<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXNzWqYFVOxCGVPfmUuKDbYkdg71_DyksNmkmhsrsJqjS97WPq6UNw_EIMd1xeShd7NgS8E7uMwRn-KAQ75mfnoqrPaLPazVbIocud0065VI6si5NqMdR3GDfQvQWsCSQ3JR2Yge_tIkS/s2048/ESCRITURA3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRXNzWqYFVOxCGVPfmUuKDbYkdg71_DyksNmkmhsrsJqjS97WPq6UNw_EIMd1xeShd7NgS8E7uMwRn-KAQ75mfnoqrPaLPazVbIocud0065VI6si5NqMdR3GDfQvQWsCSQ3JR2Yge_tIkS/s320/ESCRITURA3.jpg" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Esta tarra es de Polvito Uruguayo.<br />Un cumpleaños tan especial, que le puse todo el ahínco posible, para que quedara perfecta para la ocasión.💝<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3R_cxxb-3Acj2BjQjgJpzhpnNWfmD_2XSA2qgxcG_BygBFSQkn9Yk0lfY3eMi6Uk2M5vvrBh0G3Fp1TIK3e7fgiHtaBZVYy6FoECgYv-8aPVNuW-Pb03m5mCPc7AqjjTrfhwHZodEVZR/s2048/MINNIE.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL3R_cxxb-3Acj2BjQjgJpzhpnNWfmD_2XSA2qgxcG_BygBFSQkn9Yk0lfY3eMi6Uk2M5vvrBh0G3Fp1TIK3e7fgiHtaBZVYy6FoECgYv-8aPVNuW-Pb03m5mCPc7AqjjTrfhwHZodEVZR/s320/MINNIE.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Esta tarta es una Red Velvet, para un cumpleaños muy especial y una Minnie muy coqueta para la ocasión!!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNH8nbMbymHKSnZCY2jw19riv73neFALci818yheo12wgU5Qi0h1fwpdLNiddUviFO8i44obiOzkw4nd8goT4go5t0dQ7H_MLpUY76f03m-bNbzF2gb7jcJhjSNkZ5QCybKX9xXoZJBdr/s2048/REDVELVET3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNH8nbMbymHKSnZCY2jw19riv73neFALci818yheo12wgU5Qi0h1fwpdLNiddUviFO8i44obiOzkw4nd8goT4go5t0dQ7H_MLpUY76f03m-bNbzF2gb7jcJhjSNkZ5QCybKX9xXoZJBdr/w320-h320/REDVELVET3.jpg" width="320" /></a></div><p>Esta tarta fue para un bautizo muy importante. La madrina me la encargo con mucha ilusión.<br />Lo importante es que disfrutaron mucho de ella y con eso, y la felicidad de la familia, me quedo!!!😊</p><p>Es también Red Velvet.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWryclPdZ6e-EqDWKNZ-0szlUDKyxxrVYCAxfxwto7AwHw4NkdaS7n5UyxhjGX_1LAkKc4UfqjwMaGXcFsunfDw3G5G1Oe8B6E2rLx-N4bo6hcl_z5pTqJ5k_32X2yhWlKOG_9mt7YsTPz/s2048/ZANAHORIA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWryclPdZ6e-EqDWKNZ-0szlUDKyxxrVYCAxfxwto7AwHw4NkdaS7n5UyxhjGX_1LAkKc4UfqjwMaGXcFsunfDw3G5G1Oe8B6E2rLx-N4bo6hcl_z5pTqJ5k_32X2yhWlKOG_9mt7YsTPz/s320/ZANAHORIA.jpg" width="320" /></a></div><p><br /></p>Tarta de zanahoria.<br />En su momento era la preferida, aunque actualmente, es la segunda de mi colección de tartas personalizadas!!!!! 👌<p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlwKTdr8DN8MYFci-BBJ8jhYdCAhvxfoKoJiRLCoXUrOHQocfTTW9T0dkebuH_A9NGVNhmY_kRAPR3LqMkKML2Awa9z3NIIe-YOxj__Y6ddP6jGWUi_s_YD_6dREqxeIghk-8Xnb9vB7ZZ/s2048/TURRON.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlwKTdr8DN8MYFci-BBJ8jhYdCAhvxfoKoJiRLCoXUrOHQocfTTW9T0dkebuH_A9NGVNhmY_kRAPR3LqMkKML2Awa9z3NIIe-YOxj__Y6ddP6jGWUi_s_YD_6dREqxeIghk-8Xnb9vB7ZZ/s320/TURRON.jpg" width="320" /></a></p><p><br /></p><p>Tarta de Turrón.</p>Muy sencilla, pero muy sabrosa por dentro!!!!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlwKTdr8DN8MYFci-BBJ8jhYdCAhvxfoKoJiRLCoXUrOHQocfTTW9T0dkebuH_A9NGVNhmY_kRAPR3LqMkKML2Awa9z3NIIe-YOxj__Y6ddP6jGWUi_s_YD_6dREqxeIghk-8Xnb9vB7ZZ/s2048/TURRON.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQA2o66V7wK6AE8y0SZWcWA_YfKicpCEZZJQg6yLB6vUULDDrFIe9Dah90ttD3FsnQLYH7hrwCkq2dRrfpjA3nYuZlJOGRu7dOxbaWM4Bwfe9zjyNt9vTY7wLw6P_Mq8DgZZFuO1-hk7Ya/s2048/ANGARA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQA2o66V7wK6AE8y0SZWcWA_YfKicpCEZZJQg6yLB6vUULDDrFIe9Dah90ttD3FsnQLYH7hrwCkq2dRrfpjA3nYuZlJOGRu7dOxbaWM4Bwfe9zjyNt9vTY7wLw6P_Mq8DgZZFuO1-hk7Ya/s320/ANGARA.jpg" width="320" /></a></div>Y ésta es otra especialidad.<br /><br />Tarta Red Velvet, rellena de fresas con nata....<br />Quién puede resistirse!!! 💖<p></p><p>Con un frosti muy especial!!! Ligero y nada empalagoso!</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p>Y con ésta pequeña colección nos despedimos... Hay muchísimas fotos para publicar de todo el trabajo realizado, que llenaría muchas entradas de este blog.<br /><br />Sólo quería agradecer la confianza depositada, me llena tanto, que no tengo palabras suficientes para agradecerlo.<br /><br />No olviden que pueden seguirme a través del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa" target="_blank">Facebook</a> e <a href="https://www.instagram.com/camino_dulce_de_noa/" target="_blank">Instagram</a>!!!</p>Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com2Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1008837 -15.4653897-1.8219588894434651 -50.621639699999989 58.023726289443466 19.690860299999986tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-58887947091051854232018-10-30T09:30:00.000+00:002018-10-30T09:30:07.674+00:00Y si nos desayunamos la Luna??? Croissant<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQhIngXc4Bi621whmhVtyWzj1_RT2DEwH3PJLjaPoZBiE0PNaA7klJ1P72hw9nKW2pRWQ-l8XdNYUleQWkBmrrYWf7ZURA9ALBVMApg7wW7NYYWaDeRBW8CPoxnxb226yWeMXJZh-3ZVov/s1600/FINAL1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="661" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQhIngXc4Bi621whmhVtyWzj1_RT2DEwH3PJLjaPoZBiE0PNaA7klJ1P72hw9nKW2pRWQ-l8XdNYUleQWkBmrrYWf7ZURA9ALBVMApg7wW7NYYWaDeRBW8CPoxnxb226yWeMXJZh-3ZVov/s320/FINAL1.jpg" width="320" /></a>Buenos días amig@s!!!<br />
<br />
A quién no le gusta un rico croissant para desayunar o merendar, o simplemente darse un capricho???<br />
<br />
Pues en la entrada de hoy, vamos a enseñar paso a paso, de como realizar estos croissant, para darse el capricho..<br />
<br />
La historia del croissant, se remonta al siglo XVII en la antigua Viena, que los panaderos realizaban unos panecillos dulces en forma de media luna.. La historia es más amplia e interesante de conocer.<br />
<br />
Vamos a comenzar con los ingredientes. La masa para realizarla da un poco de faena, pero vale la pena por el resultado final.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQOS2iZGhm1HUS4dXYamxH4kgd0VtHvdQTYJbtrGqQEJUWoOxQaiNk6Mfy7V-0xZ0RiQLe5gtWRkefA3YEIKi6FzHHdLeAjy_rgpcqSf5z5pYGqMRCoMCXeR56kCiPTw_POUusv2Jinc6o/s1600/INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="661" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQOS2iZGhm1HUS4dXYamxH4kgd0VtHvdQTYJbtrGqQEJUWoOxQaiNk6Mfy7V-0xZ0RiQLe5gtWRkefA3YEIKi6FzHHdLeAjy_rgpcqSf5z5pYGqMRCoMCXeR56kCiPTw_POUusv2Jinc6o/s200/INGREDIENTES.jpg" width="200" /></a><br />
500 gr. Harina común<br />
250 ml. Agua templada<br />
25 gr. Levadura fresca de panadería<br />
10 gr. Sal fina<br />
50 gr. Azúcar blanquilla<br />
175 gr. Mantequilla sin sal.<br />
1 Huevo batido + 2 cucharadas de agua. (Para pintar los croissant)<br />
<br />
Una vez tengamos todo preparado, empezamos a realizar la masa.<br />
Mezclamos la harina con el agua, incorporamos la sal y el azúcar, la levadura desmenuzada y amasamos bien unos 5 - 6 minutos.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6o-g2tIZYwgGd71ZefQBGxzfgXrBxFxxSD_PpG9cis8NJDNOkUOlxk-gHDbi-7qwkxSfy2ZO4pSew8r73hlhMDlB9AAbmISTxGicgrnvj1AkqDgW0utIyE98w-5-zHyZSexPPkKvPdinG/s1600/MASA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="521" data-original-width="661" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6o-g2tIZYwgGd71ZefQBGxzfgXrBxFxxSD_PpG9cis8NJDNOkUOlxk-gHDbi-7qwkxSfy2ZO4pSew8r73hlhMDlB9AAbmISTxGicgrnvj1AkqDgW0utIyE98w-5-zHyZSexPPkKvPdinG/s200/MASA.jpg" width="200" /></a>Dejamos reposar la masa para relajarla. Amasamos de nuevo unos 4 minutos más (Si tienes una amasadora, será más rápido este proceso).<br />
<br />
Estiramos la masa en forma rectangular y la colocamos en una bandeja, forrar con papel film y meterla en la nevera.<br />
Ahora con la mantequilla fría, la forramos con holgura con papel film o papel de horno, y la vamos aplastando hasta formar un cuadrado. La dejaremos reposar también en la nevera.<br />
<br />
Pasada una hora, sacaremos la masa y la mantequilla.<br />
Primero estiramos la masa un poco y colocamos la mantequilla en la mitad de un lado de la masa. La cerraremos como si fuera un libro. Para integrarla, primero la estiramos por una mitad (del centro a la punta) y luego por la otra mitad. Una vez estirada la dejamos reposar unos 10 minutos para relajar la masa. Después la cerraremos como si fuera un tríptico, y volvemos a estirar.<br />
<br />
Colocar en la bandeja, forrar con film y dejar en la nevera unos 20 minutos. Esta operación la repetiremos como unas 4 veces, para que se formen las láminas en la masa.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgydTXt4inUUxGVxrKEgCk5mHMEWOx28EWn9rrbRCNbfm7w8e-sBAs4haOS0nNSKppDPbCFkNdOzgvJdmXumLZ-l77E1Ipz6UyrbEDmIXN5yFOdYw4SmS0tMU3KCxxwiuEIk828EjPUw9i9/s1600/PREHORNO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="493" data-original-width="661" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgydTXt4inUUxGVxrKEgCk5mHMEWOx28EWn9rrbRCNbfm7w8e-sBAs4haOS0nNSKppDPbCFkNdOzgvJdmXumLZ-l77E1Ipz6UyrbEDmIXN5yFOdYw4SmS0tMU3KCxxwiuEIk828EjPUw9i9/s200/PREHORNO.jpg" width="200" /></a>En el último estirado, cortaremos la masa, como si fueran triángulos isósceles. Estiramos un poco la masa y la enrollaremos con la forma característica del croissant. Colocar en una bandeja de horno, forrada con papel.<br />
<br />
Tienen que reposar hasta que doblen su volumen a temperatura ambiente.<br />
Una vez levados, calentamos el horno a 180 ºC. Y antes de meterlos, pintaremos con el huevo batido con las cucharadas de agua.<br />
<br />
Opcionalmente, se le puede poner frutos secos, azúcar glass o azúcar normal. Y los horneamos hasta que se doren, unos 20 minutos.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7_qXIm4_ADwRB1WzAKwJJ-v16XBZxDxp6RMTZLqi73Tpmsrd-x_Q8uRJUoZli7LQboqK0drRQ_v_PVYh6kKuFGcbYL0ixgkJOH01y1OiND_seyjdInDGlF5M99RUQ2ji6rLrtnp5ZU-Ud/s1600/FINAL2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="661" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7_qXIm4_ADwRB1WzAKwJJ-v16XBZxDxp6RMTZLqi73Tpmsrd-x_Q8uRJUoZli7LQboqK0drRQ_v_PVYh6kKuFGcbYL0ixgkJOH01y1OiND_seyjdInDGlF5M99RUQ2ji6rLrtnp5ZU-Ud/s320/FINAL2.jpg" width="320" /></a>Cuando se han horneado y enfriado un poco, se pueden pintar con miel, azúcar invertido o mermelada. Al gusto.<br />
Y sólo queda degustar estos croissant caseros, que aunque son laboriosos, vale la pena realizarlos y así disfrutar del gran trabajo!!<br />
<br />
Espero que les guste esta nueva entrada y no olviden que pueden seguirme a través de <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa/" target="_blank">Facebook</a> y <a href="https://twitter.com/de_camino" target="_blank">Twitter</a>.<br />
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No olviden dejar un comentario por si tienen alguna duda!<br />
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Feliz y dulce día!!!<br />
<br />Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-32741368963316703282018-10-28T09:29:00.002+00:002018-10-28T09:29:59.341+00:00Galletas ColombinasBuenos días amig@s!!!<br />
Nuestra entrada de hoy, son unas galletas realizadas en la Isla de La Gomera, de ahí el título.<br />
Se le llama Isla Colombina, porque fue lugar de avituallamiento de Cristóbal Colón, antes de salir a conquistar el "Nuevo Mundo" en 1492.<br />
<br />
Haciendo honor también a mi abuela, que era natural de la Isla. Vamos a preparar estas deliciosas galletas, muy fácil de realizar y que les gustará a toda la familia..<br />
<br />
Vamos a empezar con los <b>ingredientes</b>!!!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZT_TxyO6dVvEvZl9OArbEj7DRaku68c-dbYHMiaKfR5d53Agz3NajxzCcgu5NOwR9gv7DyGn9Jn4BZIUfj4PYrBBL2iACV-ecJG1hglY48LLXnRMGREeFDRJ6Gu5vGvL2I00Cpd3ACxDA/s1600/FINAL.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="391" data-original-width="661" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZT_TxyO6dVvEvZl9OArbEj7DRaku68c-dbYHMiaKfR5d53Agz3NajxzCcgu5NOwR9gv7DyGn9Jn4BZIUfj4PYrBBL2iACV-ecJG1hglY48LLXnRMGREeFDRJ6Gu5vGvL2I00Cpd3ACxDA/s320/FINAL.jpg" width="320" /></a><br />
<b>125 gr. Mantequilla sin sal.</b><br />
<b>900 gr. Harina común.</b><br />
<b>1 sobre de levadura en polvo (química)</b><br />
<b>4 Huevos</b><br />
<b>200 ml. Aceite de girasol</b><br />
<b>250 gr. Azúcar blanquilla</b><br />
<b>La ralladura de 1 limón.</b><br />
<b>Media cucharadita de matalauva o anís en grano.</b><br />
<b>Media cucharadita de canela en polvo</b><br />
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Cómo verán, los ingredientes son muy sencillos de tener en la despensa. Pues si ya tienen todo preparado, vamos a comenzar con la preparación...<br />
<br />
Se tamiza la harina con la levadura y se deja reservado. Mientras en un bol grande batimos los huevos con el azúcar y una pizca de sal fina. Cuando se vuelva la mezcla blanquecina, añadimos la mantequilla cortada en daditos a temperatura ambiente y el aceite.<br />
Remover bien.<br />
<br />
Incorporar la ralladura de limón, la matalauva y la canela y seguimos batiendo. Por último se incorpora la harina y la levadura tamizadas.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbubVLwcnIPLzoxS8n0L4IGc3j3YG_hyphenhyphenLD0zZ9C6Rbm7AwEhyx52PRfb6Xw4XcSEYGP9hUtriw2da26nOlmry4xel53UyPpXtDnbkQX5zmPtatM_RNQ1zfmuzxQiqAlCCxytD4_SGeuq4J/s1600/PREHORNO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="406" data-original-width="661" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbubVLwcnIPLzoxS8n0L4IGc3j3YG_hyphenhyphenLD0zZ9C6Rbm7AwEhyx52PRfb6Xw4XcSEYGP9hUtriw2da26nOlmry4xel53UyPpXtDnbkQX5zmPtatM_RNQ1zfmuzxQiqAlCCxytD4_SGeuq4J/s320/PREHORNO.jpg" width="320" /></a>Ahora en este punto, nos pondremos a amasar con las manos, sobre una superficie enharinada ligeramente, hasta que la masa no se nos pegue a los dedos. (Yo recomiendo, envolver en papel film y dejar reposar en la nevera al menos una hora, para que se endurezca un poco la masa y poder trabajarla bien).<br />
Precalentar el horno a 180 ºC.<br />
<br />
Elegidos los moldes con los que vamos a realizar nuestras galletas, iremos cortando y rebozando alguna con azúcar blanca, antes de ponerla en la bandeja de horno. Como verán en la imagen, no añadí azúcar a todas las galletas, para los que les guste con menos dulzor.<br />
<br />
Una vez que las tengamos listas, las horneamos unos 15 minutos aproximadamente, hasta que empiecen a dorarse. Una vez listas, dejar reposar y enfriar.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibD8UsAT7THXO8h72T20N2QnQm-iNYhVyPC2s5TBmKr_m98aWuqSvSCm7Oo9nSP-hZuDVGVJZLsT45EA45Ek-uzlRLmc33jduIs5C7KRIkoNfeEZbK8GOHH7kE3X74dgsNz1-HpJPfMuw9/s1600/HORNEADAS1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="372" data-original-width="661" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibD8UsAT7THXO8h72T20N2QnQm-iNYhVyPC2s5TBmKr_m98aWuqSvSCm7Oo9nSP-hZuDVGVJZLsT45EA45Ek-uzlRLmc33jduIs5C7KRIkoNfeEZbK8GOHH7kE3X74dgsNz1-HpJPfMuw9/s320/HORNEADAS1.jpg" width="320" /></a>Y ya están listas para poder consumir. Si las guardan dentro de un bote hermético, a mi me han llegado a durar una semana o inclusive más.<br />
<br />
Que les ha parecido esta receta??? Fácil, verdad???<br />
Espero que las realicen y puedan disfrutar tanto, como las he disfrutado yo.<br />
No olviden que pueden seguirme a través de <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa/" target="_blank">Facebook</a> y <a href="https://twitter.com/de_camino" target="_blank">Twitter</a>.<br />
Feliz y dulce día!!!<br />
Hasta a siguiente entrada amig@s!!!!!<br />
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<br />Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-64511985200881065362018-10-16T16:30:00.000+01:002018-10-16T16:30:12.881+01:00Para los más golosos... Alfajores caseros!!!Buenos días amig@s!!<br />
Tenemos una nueva entrada, que no dejará indiferente a los más golosos de la casa. Se trata de unos deliciosos Alfajores caseros.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiheMBBqelRr6un8BIgh3o-3eLjvdU__7dz93c6YU3wEZEuDM99kae2BpEkXnCOHdaLBX426DIJZByEaayIDibCgBfX1njCGZMUpQO3MwVK8bfeldC9KOXtPcqYObx2oN8mT-lMOsQXkCdu/s1600/FINAL+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="459" data-original-width="661" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiheMBBqelRr6un8BIgh3o-3eLjvdU__7dz93c6YU3wEZEuDM99kae2BpEkXnCOHdaLBX426DIJZByEaayIDibCgBfX1njCGZMUpQO3MwVK8bfeldC9KOXtPcqYObx2oN8mT-lMOsQXkCdu/s320/FINAL+2.jpg" width="320" /></a>Cierto es, que la masa es un tanto delicada, pero vale la pena ponerle cariño y realizarlos.<br />
<br />
El Alfajor, es dulce típico árabe, aunque nuestros amigos argentinos han ido realizando diferentes variantes, que son las que conocemos hoy en día. Y la verdad que muy deliciosos, por cierto.<br />
Se pueden rellenar de dulce de leche, membrillo, frutilla como guayabo, glasear, etc.. El Alfajor admite casi todo!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR5gn5jocGQUMYROQ0s20WPtMPUS9gmLlWnbXZpfW5y3dL8MNueRhgeJof1eLn2wHIiRAznJLoVWOQo1S0UH_CVEsnrc8y7t_GIEWUn7sQ_zuNMm-FaBZx0cJbT8KJt8uUrxAYsS8NZGwN/s1600/INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="454" data-original-width="661" height="136" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR5gn5jocGQUMYROQ0s20WPtMPUS9gmLlWnbXZpfW5y3dL8MNueRhgeJof1eLn2wHIiRAznJLoVWOQo1S0UH_CVEsnrc8y7t_GIEWUn7sQ_zuNMm-FaBZx0cJbT8KJt8uUrxAYsS8NZGwN/s200/INGREDIENTES.jpg" width="200" /></a></div>
Empecemos ya, para que se pongan a realizarlo en casa.<br />
<br />
Los ingredientes son:<br />
140 gr. Harina de Trigo común<br />
170 gr. Maicena<br />
90 gr. Mantequilla sin sal<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbgDTh3tUcXO39hRxdks6KRs8rxARYxGsw4rtQoVDoEcI5xY0ljOQSOJs1Ojhp6HNbrPlwoJ-PAOtvqinz66i-pSj81x1QULUL-EAnAKh_YAfzFy8vL_QMkifLs4V6-kTVHE5lchyphenhyphenkArE9/s1600/AZUCAR+IMPALPABLE.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="527" data-original-width="661" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbgDTh3tUcXO39hRxdks6KRs8rxARYxGsw4rtQoVDoEcI5xY0ljOQSOJs1Ojhp6HNbrPlwoJ-PAOtvqinz66i-pSj81x1QULUL-EAnAKh_YAfzFy8vL_QMkifLs4V6-kTVHE5lchyphenhyphenkArE9/s200/AZUCAR+IMPALPABLE.jpg" width="200" /></a></div>
100 gr. de azúcar blanquilla (que trituraremos hasta conseguir una especie de azúcar glass)<br />
2 Huevos<br />
Esencia de vainilla<br />
1/2 cucharadita de bicarbonato o polvos gasificantes<br />
1/2 cucharadita de levadura royal.<br />
Opcional: Ralladura de limón, naranja, cacao en polvo amargo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi17-FJM9SfU3b9mhYTl3pKL1CpzrKdMIF9OQMnkWvosJ_CcokpzhM8vstG2dWPaG29q12dK1jgCXbB4YUhsB_wuMnEP9tl7XLQ51fEtakXNSPNuILS8NWG5GLcxdAVFeCY9zz-hY5AzmK9/s1600/MEZCLA.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="661" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi17-FJM9SfU3b9mhYTl3pKL1CpzrKdMIF9OQMnkWvosJ_CcokpzhM8vstG2dWPaG29q12dK1jgCXbB4YUhsB_wuMnEP9tl7XLQ51fEtakXNSPNuILS8NWG5GLcxdAVFeCY9zz-hY5AzmK9/s200/MEZCLA.jpg" width="200" /></a></div>
Teniendo ya nuestros ingredientes a punto. Empezamos a batir la mantequilla en pomada. Añadimos el azúcar y seguimos mezclando muy bien.<br />
<br />
Los huevos se tienen que incorporar de 1 en 1, que se integre bien con la masa. Y agregamos la esencia de vainilla y la ralladura.<br />
<br />
Al final incorporamos las harinas y los impulsores, tamizados, y amasamos bien hasta que se hidrate toda la harina.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI6AfzIv9awl5432pX8pLMr4kj0dBV7wHsHqEe9LCjM97sZVjvbyiRVrbJvaAbhibYrhKpizBBibWFWc3sKaQnmTQT5kajEnLfuGFBi28Nf_rnroGzcKJSn6uvdrDahsXrCEkyFMdh0w6I/s1600/MASA.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="526" data-original-width="661" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI6AfzIv9awl5432pX8pLMr4kj0dBV7wHsHqEe9LCjM97sZVjvbyiRVrbJvaAbhibYrhKpizBBibWFWc3sKaQnmTQT5kajEnLfuGFBi28Nf_rnroGzcKJSn6uvdrDahsXrCEkyFMdh0w6I/s200/MASA.jpg" width="200" /></a>Formamos una bola y la dejamos reposar en la nevera alrededor de 30 minutos.<br />
<br />
Una vez que la masa se ha endurecido un poco. Pondremos a calentar el horno a unos 180 ºC.<br />
<br />
Estiramos la masa, sobre una mesa enharinada, con maicena o harina común, y dejamos un grosor de menos de 1 cm. (Ya que la masa tiende a subir dentro del horno).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqMmcRjFgcU6Df3OukAbuzX0FBrKonpGttaDCg0N5KglD2Z8uIheUNERajiGOZ3sP334HtUgipnfPiKdZsW5QjQ8Jgp6FhS-cUahP5sgvNnD1GUaOP2dLlUhIeBf7wqoRHO2ZnBp_SBUKX/s1600/HORNEADO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="661" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqMmcRjFgcU6Df3OukAbuzX0FBrKonpGttaDCg0N5KglD2Z8uIheUNERajiGOZ3sP334HtUgipnfPiKdZsW5QjQ8Jgp6FhS-cUahP5sgvNnD1GUaOP2dLlUhIeBf7wqoRHO2ZnBp_SBUKX/s200/HORNEADO.jpg" width="200" /></a></div>
Con un cortapasta o vaso, cortamos estos círculos de pasta y la colocamos sobre la bandeja de horno con papel parafinado.<br />
<br />
Horneamos unos 12 - 15 minutos. Ojo que la masa no coge color, solo en la parte que está en contacto con la bandeja de horno.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhstQkBJcTZ4O5BYBP3QSuUvfKP0-PdtYCuVC5o4vWRbkDgb5Otfz0a_tlhuR4D0L-AgBA9dL9Rmw9QfsztxEw1aGrZBOY4ugIaODsQOLNx3GUI6GdfEnbcLreve494sOiONKzj07In95_w/s1600/FINAL+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="661" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhstQkBJcTZ4O5BYBP3QSuUvfKP0-PdtYCuVC5o4vWRbkDgb5Otfz0a_tlhuR4D0L-AgBA9dL9Rmw9QfsztxEw1aGrZBOY4ugIaODsQOLNx3GUI6GdfEnbcLreve494sOiONKzj07In95_w/s200/FINAL+1.jpg" width="200" /></a>Se tienen que enfriar muy bien antes de rellenar y decorar.<br />
<br />
Como ven, la receta es muy sencilla. Cierto que la masa es un poco fastidiosa, pero vale la pena el resultado final.<br />
<br />
Espero que les guste y no olviden que pueden seguir a través de mi página del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa/" target="_blank">Facebook</a> y el <a href="https://twitter.com/de_camino" target="_blank">Twitter</a>.<br />
<br />
Que tengan un feliz y dulce día!!!!<br />
<br />Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-73566148591446098272018-09-29T08:30:00.000+01:002018-09-29T08:30:08.706+01:00Madeleines, a lo francés..Buenos días amig@s!!!<br />
<br />
Comenzamos el día, con esta deliciosa y esponjosa receta de las tradicionales magdalenas francesas "Madeleines". Cuenta la historia, qué estas deliciosas magdalenas tienen el nombre de la creadora, una sirvienta francesa, que lo hizo para su Rey en una gala. De ahí que el monarca, le pusiera ese nombre...<br />
Pero como todo en repostería, variantes en la historia, hay muchas... Yo, hoy les preparo la variante que he realizado, y espero que les guste y las realicen en casa. Quedan muy bien para una merienda con amigos, o simplemente para el café o té de la mañana.. Aunque solas, también se dejan probar... jejeje..<br />
<br />
Los ingredientes son muy básicos, así que no creo que tengan problemas en encontrarlos:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBv0EKjd_m_ep1SYaPqbP_VU60UbswKtBSA78tOeeGvvAH3PQjg0JYOvyNDgD7m5AotkxuVCB3xVTaJzlBXUXcvJr92EpFly6fx2dRE1p1mSsGOdy-Dy0dHt6y-hkFZSLcOL5Yqy_8HC2W/s1600/INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="455" data-original-width="661" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBv0EKjd_m_ep1SYaPqbP_VU60UbswKtBSA78tOeeGvvAH3PQjg0JYOvyNDgD7m5AotkxuVCB3xVTaJzlBXUXcvJr92EpFly6fx2dRE1p1mSsGOdy-Dy0dHt6y-hkFZSLcOL5Yqy_8HC2W/s320/INGREDIENTES.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
115 gr. Harina de trigo.<br />
88 gr. Azúcar blanca.<br />
1 sobre de Azúcar Avainillado.<br />
50 gr. Manteca de cerdo o Mantequilla.<br />
Medio sobre de Levadura química.<br />
2 Huevos.<br />
Ralladura de medio limón.<br />
Punta de sal.<br />
<br />
Chocolate de fundir o mermelada para acompañar.<br />
<br />
Una vez que tenemos todos los ingredientes preparados, empezamos con el modo de empleo de la receta.<br />
<br />
Batimos los huevos con el azúcar y una pizca de sal, hasta blanquear y doblar el volumen.<br />
Añadimos la harina tamizada junto con la levadura, la ralladura de limón y mezclamos con cuidado de no bajar el volumen. Lo dejamos reposar en la nevera como media hora.<br />
<br />
Derretimos la mantequilla o manteca, y se la mezclamos a la base que está reposando. La dejamos otra media hora reposar en la nevera, ya con la mantequilla o manteca integrada.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVNYc1Z4dOKLrp0afdrDaUXxqJ-eHmi-FwcBCZf4xBY43pV5X_ZxAmVzeb-0xU57lYZa6fJ37DFXJ-JyoRIOld7pqxD691cZXMbNivcsWMTNj23RSxw3ashOsVVcVNnIfQrp8yPaCeRedx/s1600/PREHORNO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="455" data-original-width="661" height="137" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVNYc1Z4dOKLrp0afdrDaUXxqJ-eHmi-FwcBCZf4xBY43pV5X_ZxAmVzeb-0xU57lYZa6fJ37DFXJ-JyoRIOld7pqxD691cZXMbNivcsWMTNj23RSxw3ashOsVVcVNnIfQrp8yPaCeRedx/s200/PREHORNO.jpg" width="200" /></a>Preparamos el horno a 200ºC y preparamos el molde de las madeleines (las podemos untar con mantequilla o manteca, o si son de silicona, no hace falta).<br />
<br />
Rellenamos con ayuda de una manga pastelera, y así podemos cubrir sin problemas, hasta casi el borde (aunque yo, en algún hueco, se me fue la mano, jejeje).<br />
Y lo metemos en el horno unos 8 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5S5JaDBszwyNPlMDOx1Xup0M6F71YgsEX4ee6Ou8TyimcSCALfHPshUINMzMW7j3KpRrHuAYuAb4-02jJv1qu8oiN5V9ZvOsNpi3eF63kRtpor0l3AEytgGFFgEniQrSl3ebqgswtKJWI/s1600/FINAL.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="661" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5S5JaDBszwyNPlMDOx1Xup0M6F71YgsEX4ee6Ou8TyimcSCALfHPshUINMzMW7j3KpRrHuAYuAb4-02jJv1qu8oiN5V9ZvOsNpi3eF63kRtpor0l3AEytgGFFgEniQrSl3ebqgswtKJWI/s200/FINAL.jpg" width="200" /></a>Una vez templados, los desmoldamos para que se enfríen un poco y poder bañarlas en chocolate, ponerle mermelada o simplemente para comerlas!!<br />
<br />
Yo he cogido de la masa resultante (han salido dos moldes de Madeleines, como la foto anterior), la mitad la he bañado en chocolate, golosa que es una...<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7s6f3tEJ_PTVX5Bs0P-HRfCmzk_5LvLc0wVF7gvVuw2m3Z7TyY3D8xuzMVlfxBJnn7ZKpjSpjvh_YZ5jgHqvxCUgW8BNVUypmpAtRHJfGeWgKJitznPtaXHqBZ4CnZinfEZYeBCgDY2kF/s1600/FINAL+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="499" data-original-width="661" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7s6f3tEJ_PTVX5Bs0P-HRfCmzk_5LvLc0wVF7gvVuw2m3Z7TyY3D8xuzMVlfxBJnn7ZKpjSpjvh_YZ5jgHqvxCUgW8BNVUypmpAtRHJfGeWgKJitznPtaXHqBZ4CnZinfEZYeBCgDY2kF/s320/FINAL+3.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
Como ven, es una receta muy sencilla y fácil de hacer. Las pueden realizar en casa sin problemas y se conservan perfectamente, en un recipiente hermético.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikX7QQC9ffOhA2wjj7nLpaq5rdVmysP34-ik-jHGlCzPenPBDNRvFAXTInbdwj3aPJzJzwV8JYHswxhQ54Sfs2tzfvTtJlcmgP-Yd8mjbsaFSkZ6qci_5S_KuVmGZ3CQZnx4xuRjBa9Ptm/s1600/FINAL+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="661" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikX7QQC9ffOhA2wjj7nLpaq5rdVmysP34-ik-jHGlCzPenPBDNRvFAXTInbdwj3aPJzJzwV8JYHswxhQ54Sfs2tzfvTtJlcmgP-Yd8mjbsaFSkZ6qci_5S_KuVmGZ3CQZnx4xuRjBa9Ptm/s200/FINAL+2.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
Bueno amig@s, espero que disfrutaran de esta receta.<br />
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Les deseo que tengan un feliz y dulce día!!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-70342460286849562172018-07-29T16:00:00.000+01:002018-07-29T16:00:03.587+01:00A la rica Pachanga!!!Buenos días amig@s!!!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQaNYb4v1AH3vdDbgJtLDSnA0TYT65k_8aRwirjSgXgZzv2W3yGMGAcMlSw1Johv5RPQ56arkjR_Pqw2TdKa9SHPaoEPzHHWh0uy6joGCl9a5C-FrKTxoxJ-Xnm1N9UebIkt4T04zG3rfH/s1600/FINAL2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="413" data-original-width="551" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQaNYb4v1AH3vdDbgJtLDSnA0TYT65k_8aRwirjSgXgZzv2W3yGMGAcMlSw1Johv5RPQ56arkjR_Pqw2TdKa9SHPaoEPzHHWh0uy6joGCl9a5C-FrKTxoxJ-Xnm1N9UebIkt4T04zG3rfH/s320/FINAL2.jpg" width="320" /></a>Hoy les mostraré la manera más sencilla de realizar una deliciosa "Pachanga" o "Xuxos" o "Pepitos"... como lo quieran llamar. En Canarias, son conocidas por Pachangas. Una masa muy esponjosa y suave, que va frita y rebozada en azúcar, y rellena de crema pastelera.<br />
<br />
Aquí en Las Palmas, es muy típico irte a las pastelerías y comprarte una para la merienda... o dos, según lo apetitosas que se vean!.<br />
Como les comentaba al principio, la realización de esta bollería, es muy fácil y sencilla. Y los ingredientes están en todas las despensas de las casas. ASí que no les entretengo más y nos ponemos manos a la obra.<br />
<br />
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50 gr. de Harina normal.<br />
125 ml. Leche entera<br />
50 gr. Mantequilla sin sal<br />
35 gr. Azúcar blanca<br />
25 gr. Levadura fresca prensada.<br />
1 Huevo<br />
Piel de un limón.<br />
4 ó 5 semillas de Cardamomo.<br />
Aceite de Girasol para freír.<br />
Azúcar y Sal para espolvorear al final.<br />
<br />
<br />
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<br />
En la leche he disuelto la levadura y se la he echado al batido del huevo, con la mantequilla y el azúcar.<br />
Mezclamos muy bien estos ingredientes, antes de incorporar las harinas tamizadas. Tenemos que amasar muy bien esta masa, hasta que se despegue del bol.<br />
<br />
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<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8wSSXrleuXZB2o0dd4mNnndo4bXKOl-VVs8PfgwK5SA-KtfLciOekwFOgFSu2L3s_P5EyGStKEfNwDaeFgLkET7jRXLhiT4CfBxH_LxKRTiSvI5-Pqyt42N__K5IMcRLws4lqzeWPzbGt/s1600/FERMENTO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="413" data-original-width="551" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8wSSXrleuXZB2o0dd4mNnndo4bXKOl-VVs8PfgwK5SA-KtfLciOekwFOgFSu2L3s_P5EyGStKEfNwDaeFgLkET7jRXLhiT4CfBxH_LxKRTiSvI5-Pqyt42N__K5IMcRLws4lqzeWPzbGt/s200/FERMENTO.jpg" width="200" /></a>Pasado este tiempo, estiramos la masa, sobre una superficie enharinada, para quitarle el aire concentrado. Sobre una placa de horno, forrado con papel de horno, pondremos las porciones de la masa en forma alargada. Puedes hacerlo fino, ya que tendremos que dejar que vuelvan a levar. Eso si, separarlas muy bien, porque tiende a pegarse!!. Como verán en la imagen, me salieron algunos muy gordos y fueron los más grandes!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSxvyZl2MO7BDMuDW9E1niqEMhTL-3mTGALe8KsPDOzNWA-ySe9CqtxVeV0qL-K3D67Rd1LcsZmRR6v4e1VTCWaqCgEJeRYKPy8tou5gWjwkfC_cjhes6FbmCs3B-5ajbU1mmMtTq2G3D0/s1600/FRITOS.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="413" data-original-width="551" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSxvyZl2MO7BDMuDW9E1niqEMhTL-3mTGALe8KsPDOzNWA-ySe9CqtxVeV0qL-K3D67Rd1LcsZmRR6v4e1VTCWaqCgEJeRYKPy8tou5gWjwkfC_cjhes6FbmCs3B-5ajbU1mmMtTq2G3D0/s200/FRITOS.jpg" width="200" /></a>En una sartén honda, pondremos bastante aceite de girasol a calentar. El aceite ha de estar caliente, pero no muy fuerte, puesto que quema la masa y la deja cruda por dentro. Fuego medio está bien.<br />
<br />
Ir poniendo con cuidado cada pachanga a freír. y que se quede doradita. Después la ponemos sobre papel absorbente y rebozamos en la mezcla de azúcar y sal. Las colocaremos sobre una fuente a la espera de que se enfríen.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg49fAm7l03xl-YD5oHhs953t05WQuXFMTAw0gsfI9uwFmd79w8gPzjWujgtEoixoy1s8NbC90OcAOuICVsPeAMNcTFc5ZVfyQn9EyAeZblcAqH3I2vAEV-1yvit_ex7D8ZXNapriy8ZOZ9/s1600/FINAL1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="413" data-original-width="551" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg49fAm7l03xl-YD5oHhs953t05WQuXFMTAw0gsfI9uwFmd79w8gPzjWujgtEoixoy1s8NbC90OcAOuICVsPeAMNcTFc5ZVfyQn9EyAeZblcAqH3I2vAEV-1yvit_ex7D8ZXNapriy8ZOZ9/s320/FINAL1.jpg" width="320" /></a>La crema pastelera ha de estar fría al igual que las pachangas una vez que se vayan a rellenar. Les haremos un corte longitudinal al bollo y la rellenaremos con la crema pastelera, con la ayuda de una manga pastelera.<br />
Sólo queda presentarlo en una fuente bonita, e invitar a aprobarlos!!! Se quedarán sorprendidos!!<br />
<br />
Espero que les guste esta receta, ya saben que pueden seguirme a través de mi página del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa/" target="_blank">Facebook.</a><br />
Les deseo que tengan una feliz y dulce tarde.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-63385716964289710412018-04-19T08:30:00.000+01:002018-07-08T12:12:31.911+01:00Galletas de Mantequilla decoradas<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!<br />
<br />
Les traigo una nueva receta muy sencilla y deliciosa, que además incluso puede servir hasta para regalo a una amistad o familiar. Y a la vez queda muy cuqui...<br />
<br />
Hablamos de unas galletas de mantequilla, receta muy clásica y sencilla que les gustará y animará a realizarla sin demora...<br />
Como siempre les recuerdo, los ingredientes los tendrán en todas las despensas de cada cocina.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGQusEuONmcvYEYxGqRRLDrPPQxOO_M-8YPGFa3u_YhMpTpOT4BG8Cqzwm_5s0nrdoGwafHCzSd0ZirohrgeVnKfY1L2xHlZ4woKbx_pLHRWnb60p0ATKVjKsxnSqfK6pWher6OJfNAmqh/s1600/INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="339" data-original-width="606" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGQusEuONmcvYEYxGqRRLDrPPQxOO_M-8YPGFa3u_YhMpTpOT4BG8Cqzwm_5s0nrdoGwafHCzSd0ZirohrgeVnKfY1L2xHlZ4woKbx_pLHRWnb60p0ATKVjKsxnSqfK6pWher6OJfNAmqh/s320/INGREDIENTES.jpg" width="320" /></a><br />
Empezamos con los ingredientes:<br />
<br />
<br />
120 gr. Mantequilla<br />
120 gr. Azúcar blanca<br />
240 gr. Harina de trigo<br />
1 Huevo L<br />
Yo opcionalmente le he añadido esencia de Almendras (Lidl).<br />
<br />
Vamos a proceder con la preparación de la masa:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDvswXFFJejKBPlSuNNI9Yn0LKO7ORfDFL8wdwv1xfzII2bq4m65vMAybbzpW6AzNZ4oAj4wcJr26daOSgJtrPwRijB38Cq48cWnAhSHZHE4w0ue3fullQ8fhqhgQcLZ2wmRa_ITfnJIq3/s1600/MEZCLA_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="341" data-original-width="606" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDvswXFFJejKBPlSuNNI9Yn0LKO7ORfDFL8wdwv1xfzII2bq4m65vMAybbzpW6AzNZ4oAj4wcJr26daOSgJtrPwRijB38Cq48cWnAhSHZHE4w0ue3fullQ8fhqhgQcLZ2wmRa_ITfnJIq3/s320/MEZCLA_1.jpg" width="320" /></a>Batimos la mantequilla a temperatura ambiente,<br />
con el azúcar, hasta obtener una masa suave y cremosa.<br />
<br />
Añadiremos el huevo y batimos bien.<br />
<br />
El siguiente paso, será agregar la harina y amasar muy primero con ayuda de una espátula y después con las manos.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSWEWoU0TecmL_eru5GTFzevk_8VhARSCCrzwQdNHFn9QQGfMfM0saRMej4N3hRTSajeCpakxZKKYEahmMhfBqp5URaVj-rVjb9eBV4BzFRSk3gdNL9BEm-EkThxs9Hpy4cEV5G8ogtiqO/s1600/MEZCLA_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="341" data-original-width="606" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSWEWoU0TecmL_eru5GTFzevk_8VhARSCCrzwQdNHFn9QQGfMfM0saRMej4N3hRTSajeCpakxZKKYEahmMhfBqp5URaVj-rVjb9eBV4BzFRSk3gdNL9BEm-EkThxs9Hpy4cEV5G8ogtiqO/s320/MEZCLA_2.jpg" width="320" /></a><br />
Esta es la textura que ha de tener la masa. Como está a una temperatura muy alta la masa. Hay que enfriarla para poderla trabajar y dar forma nuestras galletas.<br />
<br />
Entonces la masa resultante, la envolvemos en papel film y la depositamos en la nevera mínimo media hora. No pasa nada si se queda una hora.<br />
Lo único que estará muy fría y costará un poco más trabajarla.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm4t5uWqGmse56nr61ItJgSQ1WGX7UygD3kaMu1_C6Cd0jsvsotQytt3Lz3jBeKitIXxYTHi-9xWYmyjyNxQdhp2ZM4wxW89RQf46Jjcl2LmzKQmDHLojsUY2PisdtP868WxQ5cxfebd0j/s1600/REPOSO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="341" data-original-width="606" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm4t5uWqGmse56nr61ItJgSQ1WGX7UygD3kaMu1_C6Cd0jsvsotQytt3Lz3jBeKitIXxYTHi-9xWYmyjyNxQdhp2ZM4wxW89RQf46Jjcl2LmzKQmDHLojsUY2PisdtP868WxQ5cxfebd0j/s320/REPOSO.jpg" width="320" /></a></div>Una vez tengamos la masa a punto de trabajarla.<br />
Encendemos el horno y lo calentamos a 180ºC.<br />
<br />
Estiramos la masa con el rodillo, sobre una mesa enharinada y con el corta pastas que queramos le vamos dando forma. debemos de darle un grosor como de 1/2 cm.<br />
Se pueden cortar como quieran, como si es con un cuchillo. Eso es al gusto de cada uno.<br />
<br />
Una vez las tengamos en el horno, lo normal es cocinarla hasta que tomen cierto color dorado, unos 10 minutos aprox.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicNtTalHcP6qxhPhekVYaAn9wuKlG846KzxgSDKrulON5GwWNwslrJPgh5ERb8ngW-AbhyphenhyphenIK7nYBdrrb5Kx_gXykC89NbEOaBZZXrHPj04EIYNuhhJQKMRy23Rsn5HWYFgUp8blRp7L8bR/s1600/DECORA_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="341" data-original-width="606" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicNtTalHcP6qxhPhekVYaAn9wuKlG846KzxgSDKrulON5GwWNwslrJPgh5ERb8ngW-AbhyphenhyphenIK7nYBdrrb5Kx_gXykC89NbEOaBZZXrHPj04EIYNuhhJQKMRy23Rsn5HWYFgUp8blRp7L8bR/s320/DECORA_1.jpg" width="320" /></a>Podemos consumirlas una vez estén frías.<br />
<br />
Otra forma es decorarlas con fondant. Yo las he decorado muy sencillitas, aunque atractivas ...<br />
<br />
Están muy bonitas para regalar, ya que me da una pena comérmelas!!! jejejeje<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkfIw1OFFFkyEuurwbibGz_PN2xMrVezlPjd56j__6RFtQUWEgyv56O4B7hg_bTqxQZGsCzWunIgrCiSbWsvsb9PABRvnDpTZx1zRhiJ20wmYJeflzqxahxC8GqvxuyTyHViTHUbr181Fg/s1600/DECORA_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="341" data-original-width="606" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkfIw1OFFFkyEuurwbibGz_PN2xMrVezlPjd56j__6RFtQUWEgyv56O4B7hg_bTqxQZGsCzWunIgrCiSbWsvsb9PABRvnDpTZx1zRhiJ20wmYJeflzqxahxC8GqvxuyTyHViTHUbr181Fg/s320/DECORA_2.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
El fondant es una pasta azucarada que puede encontrar en cualquier tienda que se dedique a la repostería o incluso en supermercados, etc...<br />
<br />
Las galletas es mejor guardarlas en un recipiente hermético y pueden durar semanas!!<br />
<br />
Espero que mi receta les guste y se animen a probar a realizarlas. Quedarán encantados.<br />
<br />
Si tienen algún comentario o pregunta ya saben!!<br />
Y no olviden seguir mi página en <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa/" target="_blank">Facebook</a>!!<br />
<br />
Feliz y dulce día!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.115593833316765 -15.4165649414062528.003555833316767 -15.57792644140625 28.227631833316764 -15.25520344140625tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-27882292954442693952018-04-12T09:00:00.000+01:002018-07-08T12:13:38.319+01:00Pastas de Maíz<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!!<br />
<br />
Comenzamos otra entrada con estas deliciosas pastas de maíz, muy esponjosas y ligeras. Muy ligeras, ideales para acompañar una tacita de café o de té.<br />
<br />
Lo bueno de esta receta, es que admiten muchos ingredientes para aromatizar o ralladuras de naranja y limón.<br />
Yo he decidí, añadir la ralladura de medio limón y esencia de almendra. Y han quedado.. maravillosas!!!!!<br />
<br />
No me quiero liar y nos ponemos manos a la obra con los ingredientes. Básicos, sencillos y disponibles en cualquier despensa.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZhchjAvPNH72Ck48wW98hQzYl_OnYc7RYBu0zlDCPKfNlKP8fQoGL47ImbPRMWkT4idsp8Wi4DUVWJlWnzb4v7-gJJJtFRe5yApQJjNExRLa9HhP5jEZtB7Nexq5PXZEIQ0w3GIsIBtV/s1600/INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="341" data-original-width="606" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZhchjAvPNH72Ck48wW98hQzYl_OnYc7RYBu0zlDCPKfNlKP8fQoGL47ImbPRMWkT4idsp8Wi4DUVWJlWnzb4v7-gJJJtFRe5yApQJjNExRLa9HhP5jEZtB7Nexq5PXZEIQ0w3GIsIBtV/s320/INGREDIENTES.jpg" width="320" /></a><br />
Yo utilicé:<br />
125 gr. Harina de Maíz<br />
100 gr. Mantequilla sin sal<br />
50 gr. Azúcar<br />
1 Huevo<br />
1 cucharadita de levadura química<br />
ralladura de 1/2 limón<br />
esencia de almendra (opcional)<br />
<br />
Una vez tengamos todos estos ingredientes ya preparados, ponemos a pre calentar el horno a 180ºC.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOIJw3cWooBMhByIZNCAKSiKDd_6YATJcccqbcUMvGF7ISCVcKtw9Hl-zDLkSIvLeaTTp1b5AVFg6GRv8yxuoWHWfbshAa9pJtUBhC2QWAWwf_DdgRFxA7g3t7jcfaDqWoXlHxTMHL5B8V/s1600/MEZCLA_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="371" data-original-width="606" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOIJw3cWooBMhByIZNCAKSiKDd_6YATJcccqbcUMvGF7ISCVcKtw9Hl-zDLkSIvLeaTTp1b5AVFg6GRv8yxuoWHWfbshAa9pJtUBhC2QWAWwf_DdgRFxA7g3t7jcfaDqWoXlHxTMHL5B8V/s320/MEZCLA_1.jpg" width="320" /></a>Empezamos con la preparación. En un bol disponemos la mantequilla a temperatura y la batimos con el azúcar, hasta formar una crema. Le añadimos la ralladura de limón, (la esencia) y el huevo. Seguimos batiendo.<br />
<br />
Una vez todo integrado, incorporamos el harina y la levadura tamizada. Se quedará como una pasta un poco densa.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR3HsZcuaTjMn33-gtz8djF2cltvHD6bsCLkK7aQvPaUKD8Wq2qTDR0hiqAy7Ip-V-tIbICZL7WGeg8UIER2aOAB47vXRALc1dYd-m_v5T3VXoBYnglAnws8vqgq5n7W-h3DUoYu2jxXJ0/s1600/MEZCLA_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="341" data-original-width="606" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR3HsZcuaTjMn33-gtz8djF2cltvHD6bsCLkK7aQvPaUKD8Wq2qTDR0hiqAy7Ip-V-tIbICZL7WGeg8UIER2aOAB47vXRALc1dYd-m_v5T3VXoBYnglAnws8vqgq5n7W-h3DUoYu2jxXJ0/s320/MEZCLA_2.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
Lo pasamos a una manga pastelera, con una boquilla ancha.<br />
<br />
Disponemos sobre la bandeja del horno, con papel vegetal, unos montoncitos de la masa, separados entre sí ya que tienden a expandirse un poco.<br />
<br />
Y lo horneamos durante unos 15 - 20 minutos, o hasta que empiecen a dorar un poco.<br />
Cuidado con esto, ya que la harina de maíz, le cuesta un poco más que la harina de trigo a dorarse. Por la composición del almidón.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Z8woMb-BNxUHgVs1CqFR0Zx9Mb2WcxcHKuioRLxXRWuqPRfaQXbgTSoIVW74RWDVGpslG7rGKiEcOcruGe8yAz0GGsxNqKocH5hyphenhyphenk8cR2PNFUIj0hUhlRNHrneR0d4wJMFx2WP5lrqXz/s1600/FINAL_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="355" data-original-width="606" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Z8woMb-BNxUHgVs1CqFR0Zx9Mb2WcxcHKuioRLxXRWuqPRfaQXbgTSoIVW74RWDVGpslG7rGKiEcOcruGe8yAz0GGsxNqKocH5hyphenhyphenk8cR2PNFUIj0hUhlRNHrneR0d4wJMFx2WP5lrqXz/s320/FINAL_1.jpg" width="320" /></a>Una vez horneadas, las dejamos enfriar bien, y opcionalmente se les puede poner canela espolvoreada, chocolate caliente o chocolate blanco. Eso es opcional a cada gusto.<br />
Yo les he perfilado un poco de chocolate derretido y le da un punto delicioso.<br />
<br />
A que tienen buena pinta??!!!!!<br />
<br />
La textura y el sabor que tienen es delicioso.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjReg4W9vpoAUh-DT5pywE_eH1VVh8H1l9FlIQ9h7TOHGaUIYBbBV_BrvIzEtyKD6cxM_xy3o3XKdUimNT9XqUnCzGANJQFM5_UhbhtGIxYVpjwKZ6mZKuJzJBH1NmSjXsjKbmuohTk66Rc/s1600/FINAL_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="341" data-original-width="606" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjReg4W9vpoAUh-DT5pywE_eH1VVh8H1l9FlIQ9h7TOHGaUIYBbBV_BrvIzEtyKD6cxM_xy3o3XKdUimNT9XqUnCzGANJQFM5_UhbhtGIxYVpjwKZ6mZKuJzJBH1NmSjXsjKbmuohTk66Rc/s320/FINAL_2.jpg" width="320" /></a></div>Bueno amig@s, espero que disfrutaran de esta receta y se animen a realizarla en casa, es muy sencilla y práctica. Cero dificultades!!<br />
<br />
Espero sus comentarios o/y opiniones, y saben que pueden seguirme a través de mi página en <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa/" target="_blank">Facebook</a>!!<br />
<br />
Les deseo un feliz y dulce día!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com1Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-26038525055290102732018-04-09T09:00:00.000+01:002018-07-08T12:13:52.074+01:00Aceitados de Anís y Canela<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!!<br />
<br />
Hoy les dejo con una receta muy sencilla, rápida y apetitosa, para acompañar ese café de medio día o media tarde.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnDXFNObo1gWkcxltM6hhSkwaLjJWmpPmU6y6l2g_NGJw11HpYG_DP8oS4V4vmBhitzkORPWqIkxxR9eJaylWmQxVBV72MkVIMcGUBxUkjYzxItqzn30RvKYhc2VMw0SFEo_5JcaQ6qcrc/s1600/ESPECIAS.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="372" data-original-width="661" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnDXFNObo1gWkcxltM6hhSkwaLjJWmpPmU6y6l2g_NGJw11HpYG_DP8oS4V4vmBhitzkORPWqIkxxR9eJaylWmQxVBV72MkVIMcGUBxUkjYzxItqzn30RvKYhc2VMw0SFEo_5JcaQ6qcrc/s320/ESPECIAS.jpg" width="320" /></a>Los aceitados de anís, son muy parecidos a los famosos "rosegones" (pero por la textura básicamente, ya que no llevan almendras, aunque lo admite la receta).<br />
<br />
Vamos a empezar a preparar esta receta y dejarnos de tanto rollo. Utilizaremos ingredientes muy sencillos que están en cualquier hogar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2QDjLkuE80d9hEDqSbbtkprmwavjfX_AGxv8OpHPq6PYekCtSz0nhMnNTkT97svvUqr2JQhFUdGgRQdKDBNQrYS44cVda3DAREGLwXxlykGjDPc-vbK4tx0nNAtS9t4RkXIkTP-uOX4Th/s1600/INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="382" data-original-width="661" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2QDjLkuE80d9hEDqSbbtkprmwavjfX_AGxv8OpHPq6PYekCtSz0nhMnNTkT97svvUqr2JQhFUdGgRQdKDBNQrYS44cVda3DAREGLwXxlykGjDPc-vbK4tx0nNAtS9t4RkXIkTP-uOX4Th/s320/INGREDIENTES.jpg" width="320" /></a></div>Yo he utilizado para esta receta:<br />
65 ml. Aceite de Oliva<br />
95 gr. de Azúcar<br />
1 Huevo<br />
140 gr. de Harina<br />
3 gr. de Levadura química<br />
2 gotas de esencia de anís<br />
1/2 cucharadita de semillas de anís<br />
1/2 cucharadita de canela molida<br />
1/2 cucharadita de sésamo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5-Ihi2ApDnywW_F3rTSb6-c692Znw6kBpLiPuUGRvVRZCTq0O3KMeJRkpfu7k0mE9vI3lMaU6xOTgeBq0owuMH1jOqKTpHWkxX9kq9_-P4B2JdM8bbrYORrXTtdX602yihufob68MwjoL/s1600/MEZCLA.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="366" data-original-width="606" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5-Ihi2ApDnywW_F3rTSb6-c692Znw6kBpLiPuUGRvVRZCTq0O3KMeJRkpfu7k0mE9vI3lMaU6xOTgeBq0owuMH1jOqKTpHWkxX9kq9_-P4B2JdM8bbrYORrXTtdX602yihufob68MwjoL/s320/MEZCLA.jpg" width="320" /></a></div>Empezaremos la preparación, batiendo el aceite con el azúcar y mezclamos las especias al batido. Incorporamos el huevo y seguimos batiendo.<br />
<br />
Después añadimos la harina y la levadura, hasta formar una masa consistente. Y amasamos finalmente, con las manos.<br />
<br />
Yo he dejado reposar la masa en la nevera unos 20 minutos, forrada en papel film.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Avl8DJ_W34uZ-l1u9JpU5KVQYjKkStCcc1Z1_yTH_B5OW31JCWHpALUDKZxxvzmll-QaRhm41oPYKkRDBRpOQqA1oriAExvTgyHX57wqOxGQmieRXGqsVqmn8-uH7cRp0KKyQlGCzaoS/s1600/REPOSO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="378" data-original-width="606" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Avl8DJ_W34uZ-l1u9JpU5KVQYjKkStCcc1Z1_yTH_B5OW31JCWHpALUDKZxxvzmll-QaRhm41oPYKkRDBRpOQqA1oriAExvTgyHX57wqOxGQmieRXGqsVqmn8-uH7cRp0KKyQlGCzaoS/s320/REPOSO.jpg" width="320" /></a></div><br />
Mientras está reposando, pondremos a calentar el horno a 150ºC, y forramos la bandeja con papel vegetal.<br />
<br />
Se puede estirar la masa y cortar en porciones, yo he preferido hacerlo con las manos y darle una forma redondeada, ligeramente aplastadas.<br />
<br />
Preparamos en un bol, una cucharada de miel, con 2 de agua y lo diluimos.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrM9fyhv4DlN_WNHgH28sIKt0UBM_tA7MHV1uQIN4PYzY28-aEhWo0DX8rx_BPx3IaU6SKyCFNG1Ybq4WtSY4Hyph6GcTs1qzFq6uslVbDG4l2nviFT-T02Oiza2hTzvJewqG1YD8omyR2/s1600/FINAL_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="341" data-original-width="606" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrM9fyhv4DlN_WNHgH28sIKt0UBM_tA7MHV1uQIN4PYzY28-aEhWo0DX8rx_BPx3IaU6SKyCFNG1Ybq4WtSY4Hyph6GcTs1qzFq6uslVbDG4l2nviFT-T02Oiza2hTzvJewqG1YD8omyR2/s320/FINAL_2.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
Pintaremos cada pastelito antes de hornear, es una forma de darle brillo a la masa.<br />
Una vez dentro del horno, lo dejamos hasta que se doren ligeramente. Hay que enfriarlos bien antes de guardar.<br />
<br />
Como opción, se puede espolvorear un poco de azúcar glas, para darle ese punto de dulzor al pastelito. Se pueden guardar en una lata hermética, para que duren más tiempo.<br />
<br />
Es muy fácil y sencilla esta receta, con la cual disfrutar de una deliciosa bebida caliente, en buena compañía...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfAjCBftJPWAxUnqOnlu0TNokS_Hp8sVwirT0ZwEQPDAObLwziZ59kMnBn33FzWYwZ-eFGjOrDf2qUU1_oIPA8uO6vR95_IiOR-Fn-wQqIqxYfgjx3PiunktnDcKzY2NhzVRodO4FQ6noV/s1600/FINAL_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="361" data-original-width="606" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfAjCBftJPWAxUnqOnlu0TNokS_Hp8sVwirT0ZwEQPDAObLwziZ59kMnBn33FzWYwZ-eFGjOrDf2qUU1_oIPA8uO6vR95_IiOR-Fn-wQqIqxYfgjx3PiunktnDcKzY2NhzVRodO4FQ6noV/s320/FINAL_1.jpg" width="320" /></a></div><br />
Buenos amig@s, espero que les gustara mi receta, y se animen a realizarla.<br />
<br />
Ya saben que me pueden seguir a través del mi página en el <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa/" target="_blank">Facebook</a>!!<br />
<br />
Pueden dejar sus comentarios y opiniones..<br />
<br />
Que tengan un dulce y feliz día!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-44309408597573224042018-04-06T08:30:00.000+01:002018-07-08T12:14:10.453+01:00Pastel de Naranja y Almendra<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!<br />
Hoy vamos a realizar un Pastel de Naranja, muy sencillo y delicioso. Que todos disfrutaremos tanto en familia, como una merienda con amigos...<br />
La naranja se utiliza en muchas preparaciones culinarias, tanto en salado como en dulce... Y como no, aquí la vamos a usar en este espectacular y sencillo bizcocho. Ese sabor característico de la naranja, la textura una vez horneada... es otra forma de disfrutar esta fruta.<br />
<br />
No quiero extenderme mucho, para que no se aburran y se pongan mano a la obra con esta delicia. Los ingredientes, muy básicos en nuestra despensa. Utilizaremos una azúcar aromatizada comprada en un supermercado (Lidl), que tiene cada ingrediente interesante, muy aprovechable en cocina...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLwbSOvUtKryDbsBOwiaNlxtrJ2l-Hexmbeninn4BdYIPoqQ5cdwcodjcTQnglBMcT7jBZJ-AhRBLlU8c94WXPaoebFV2Ls5luE7vqzqhtXY3eOk4uw81B8CUtgUZ-m_JkrawU7_I8azK/s1600/ingredientes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="551" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLwbSOvUtKryDbsBOwiaNlxtrJ2l-Hexmbeninn4BdYIPoqQ5cdwcodjcTQnglBMcT7jBZJ-AhRBLlU8c94WXPaoebFV2Ls5luE7vqzqhtXY3eOk4uw81B8CUtgUZ-m_JkrawU7_I8azK/s320/ingredientes.jpg" width="320" /></a></div>La receta como les digo es muy sencilla, ingredientes muy básicos. Para esta receta he utilizado:<br />
· 75 gr. Harina<br />
· 135 gr. Azúcar Glass<br />
· 1 Naranja<br />
· 2 Huevos<br />
· 60 gr. Almendras molidas<br />
· 75 gr. Mantequilla<br />
· 1/2 cucharadita Levadura<br />
<br />
He añadido opcionalmente, 1 cucharadita de azúcar especiada con jengibre y naranja, que le da un sabor y aroma, bastante apetecible.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoUFq0Jvj8rycVh1zURAQiS1Y4_grHX-ALlTWKfbO5hqL6mMYwJ9WmL5eZwcUzJxU7ASeRYSWhF09GuY6Kru7IU4sM7O1PrYOJgAs89F4r0DG2GYE1tWWzmU_r6VyoaGj5YsPWiJI5ntdH/s1600/montaje_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="348" data-original-width="551" height="126" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoUFq0Jvj8rycVh1zURAQiS1Y4_grHX-ALlTWKfbO5hqL6mMYwJ9WmL5eZwcUzJxU7ASeRYSWhF09GuY6Kru7IU4sM7O1PrYOJgAs89F4r0DG2GYE1tWWzmU_r6VyoaGj5YsPWiJI5ntdH/s200/montaje_1.jpg" width="200" /></a>Vamos a comenzar a preparar todo. Primero vamos a preparar el molde. Un molde redondo (desmontable o no), con papel de horno, untado con un poco de mantequilla derretida.<br />
Pre-calentar el horno a 180ºC, aunque después lo bajaremos, cuando introduzcamos la masa en el horno.<br />
<br />
Vamos a preparar un almíbar con 75 gr. de azúcar y 0.75 cl de agua. Cortar la naranja en rodajas, cuanto más finas mejor (usar mandolina si tuvieran). Y confitarlas durante 15 minutos.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhox4F4FYdmUG0vrcsEUVyAc9TbwuqZ0gbYrkt1N4iGhtbd7X5GXxN4t0_R5QlOFBs2NVL1Wf3jD1kdVCEZdzbH0KDg6oEzSU8rt3-of4czyOVfug_O5O6kyWPPddhl8aawSFDCAgeMM0cs/s1600/pre_horno.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="283" data-original-width="551" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhox4F4FYdmUG0vrcsEUVyAc9TbwuqZ0gbYrkt1N4iGhtbd7X5GXxN4t0_R5QlOFBs2NVL1Wf3jD1kdVCEZdzbH0KDg6oEzSU8rt3-of4czyOVfug_O5O6kyWPPddhl8aawSFDCAgeMM0cs/s320/pre_horno.jpg" width="320" /></a>Después reservar esas rodajas, escurrir y colocar en el molde de forma que cubra lo máximo posible la base. Reservar el almíbar de esa confitura.<br />
<br />
Batir los huevos con el azúcar restante, añadir la mantequilla derretida e incorporar la harina tamizada con la levadura, y la almendra molida.<br />
<br />
Hasta que se quede una masa tipo natillas. (Agregar el azúcar especiado en caso de que lo tuvieran).<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS7iqCwi0IaDqj2fFx5AgZVEYGONsU5kovph6jxLCqn02DS5_P825ZsJwe9Rg_TGp0pGJlimYc5WFQNwUnbpSv9w4V9Cq1ej-MAtvOYen2Y_ht_r5nuoiUkHUIadDsGFf4yC_UvSnpAMt6/s1600/FINAL_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="390" data-original-width="551" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS7iqCwi0IaDqj2fFx5AgZVEYGONsU5kovph6jxLCqn02DS5_P825ZsJwe9Rg_TGp0pGJlimYc5WFQNwUnbpSv9w4V9Cq1ej-MAtvOYen2Y_ht_r5nuoiUkHUIadDsGFf4yC_UvSnpAMt6/s320/FINAL_1.jpg" width="320" /></a><br />
Este es el momento de verter la masa en el horno y bajar el horno a 160ºC. Lo hornearemos durante 50 minutos.<br />
<br />
<br />
Una vez horneado, lo dejamos enfriar. Y sin desmoldar, lo rociaremos con el almíbar de confitar las naranjas.<br />
Dejamos enfiar bien y lo desmoldamos.<br />
<br />
Ya sólo queda disfrutar de esta delicia, que con el contraste de la naranja confitada, es espectacular.<br />
<br />
Que les parece la receta?? Bien sencilla verdad!!<br />
Sólo queda que practiquen en casa y se deleiten con este maravilloso bizcocho jugoso y delicioso que no dejará indiferente a nadie.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZiklcykGml_U7AcHypuzBTxdzRQQuMHTtXpX3rDGBcISRTE5GTxxoLbtjulgya04Sqtk-rHSELROS39x2KtQfnG8ZxbuzgzjORoOdirE6z5QrhHuM5j00yceeSJA_VJKcLa4IzpjOE2qc/s1600/FINAL_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="378" data-original-width="551" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZiklcykGml_U7AcHypuzBTxdzRQQuMHTtXpX3rDGBcISRTE5GTxxoLbtjulgya04Sqtk-rHSELROS39x2KtQfnG8ZxbuzgzjORoOdirE6z5QrhHuM5j00yceeSJA_VJKcLa4IzpjOE2qc/s320/FINAL_2.jpg" width="320" /></a></div>Espero que les haya gustado mi receta..<br />
<br />
Ya saben que pueden seguirme a través de mi página en <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa/" target="_blank">Facebook</a>!!<br />
<br />
No duden en dejar sus comentarios, sugerencias o como les ha quedado esta receta!!<br />
<br />
Que tengan un feliz y dulce día!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-85134658229497981492018-03-17T09:00:00.000+00:002018-07-08T12:14:19.838+01:00A lo Criollo by Noa<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!!<br />
<br />
Hoy utilizamos un producto muy canario, como es el plátano. Es una fruta muy versátil, que se come tanto en dulce como en salado. Y como no, hoy vamos a utilizarlo en un pastel delicioso, tanto para nuestros desayunos o meriendas.<br />
A todas estas, lo acompañaremos con nueces, y como no, un pequeño toque.... Como siempre, cambiando a mi gusto las recetas...jejeje Se trata del Ron Caramelo, muy utilizado cuando terminamos un almuerzo con amigos, familia, pareja.. Licor delicioso servido bien frío!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeGNXhnbSs0H71pPTlUFO2fdI5mkjwyXTwYsSN-K5FUwNWGLeCDYTGJyfVoU2FzNI4YKGWXL6SHB3-21Rm_PsUfcRb5J-uO8UjVOWLum3hQ_CjyEyl5rd5ZGjragQFnaginyew0zWVKcmP/s1600/INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="304" data-original-width="551" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeGNXhnbSs0H71pPTlUFO2fdI5mkjwyXTwYsSN-K5FUwNWGLeCDYTGJyfVoU2FzNI4YKGWXL6SHB3-21Rm_PsUfcRb5J-uO8UjVOWLum3hQ_CjyEyl5rd5ZGjragQFnaginyew0zWVKcmP/s320/INGREDIENTES.jpg" width="320" /></a></div>No me voy a demorar más y empezamos con los ingredientes... Muy sanos y naturales... Y no son complicados...<br />
<ul><li style="text-align: justify;">2 Huevos</li>
<li style="text-align: justify;">2 plátanos</li>
<li style="text-align: justify;">100 gr. de Nueces peladas</li>
<li style="text-align: justify;">125 gr. Harina</li>
<li style="text-align: justify;">60 gr. Mantequilla</li>
<li style="text-align: justify;">70 gr. de Miel</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 cucharadita levadura</li>
<li style="text-align: justify;">1 chupito de Ron Caramelo.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivU-sI6zKBXFS91HsW95YqZI2gua_BcfJPkjcDKkCVghZZdtxiFC8bHMkN5eTJuoLFPqWnKEZN7cDh417I8gNj1mIySm8vKQrnkrSAbu-DBqn1ZVoaZb4-8uwsz-88loKyYCEERDXLJ_fB/s1600/BASE.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="351" data-original-width="551" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivU-sI6zKBXFS91HsW95YqZI2gua_BcfJPkjcDKkCVghZZdtxiFC8bHMkN5eTJuoLFPqWnKEZN7cDh417I8gNj1mIySm8vKQrnkrSAbu-DBqn1ZVoaZb4-8uwsz-88loKyYCEERDXLJ_fB/s320/BASE.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">Antes que nada ponemos el horno a precalentar a 160ºC. </div><div style="text-align: justify;">Forramos un molde con papel parafinado, y lo untamos con un poco de la mantequilla para que se desmolde y quede jugoso.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8lVD1S8IdvIveco07fvGKadZUQeHmNEpGvEEmS-GMNewSjR_ALFr4VacGsGN_YWxkqZSsvm_WSrEukIJT3_G9Bl-j5xnSJVnoh3BUrtrz5z18jofLQdYxRthQ6b-9Yp82KdcIFqfeM55l/s1600/MEZCLA.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1006" data-original-width="491" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8lVD1S8IdvIveco07fvGKadZUQeHmNEpGvEEmS-GMNewSjR_ALFr4VacGsGN_YWxkqZSsvm_WSrEukIJT3_G9Bl-j5xnSJVnoh3BUrtrz5z18jofLQdYxRthQ6b-9Yp82KdcIFqfeM55l/s320/MEZCLA.jpg" width="156" /></a>Como ven en la imagen. Hemos cogido un plátano y lo cortamos en rebanaditas en diagonal (o como quieran), el otro plátano lo trituramos, con un tenedor basta. Picamos bien las nueces (reservamos algunas para decorar). Y he aquí nuestra base para este delicioso postre.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Después con la mantequilla en pomada, la batimos con la miel muy bien hasta que se forme una crema. Vamos incorporando los huevos de uno a uno.</div><div style="text-align: justify;">Como se ve en la imagen, está el paso a paso... Una vez mezclado la mantequilla, la miel y los huevos. Añadimos los plátanos triturados ("escachados" en Canarias), el chupito de ron y las nueces picadas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La base se ha de quedar como una crema, un poco más espesa que una natilla.</div><div style="text-align: justify;">Esta masa, la volcamos en el molde y la decoramos con las rodajas de plátano</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLaqlTalq8z2YET4y1b1e7YvbTw1HzYLYVAyCCm01gz6kDYta7hTFd9DiPQrB96KvuqbkrgJjlyIwNoctxACGKigkKf_W5ESriWym0350Jk1Jjs8vxfGnGFJGnqlcPYAf8S6f9n9FnYgwp/s1600/PREVIO_HORNO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="351" data-original-width="496" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLaqlTalq8z2YET4y1b1e7YvbTw1HzYLYVAyCCm01gz6kDYta7hTFd9DiPQrB96KvuqbkrgJjlyIwNoctxACGKigkKf_W5ESriWym0350Jk1Jjs8vxfGnGFJGnqlcPYAf8S6f9n9FnYgwp/s320/PREVIO_HORNO.jpg" width="320" /></a></div>y las nueces enteras.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Cómo se ve en la imagen, sería la previa presentación al horno...<br />
<br />
Se le puede espolvorear un poco de azúcar por encima antes de hornear. O bien aplicar un glaseado realizado con un poco de confitura y agua templada.<br />
Pero eso es opcional.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_2jvraO6qW1ppv6kjOJx-dSRqztbpAgom62HHEpbl17k9yh8IAyatRXAO1e1VnmoWld1p_o95qRvwkuEkpm6NWPD-vZ3ZH2cT7A_cA2efvyW2m0p_ZFLVd0hD2eTaxUcI1G8NOTvu3jwh/s1600/FINAL1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="348" data-original-width="441" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_2jvraO6qW1ppv6kjOJx-dSRqztbpAgom62HHEpbl17k9yh8IAyatRXAO1e1VnmoWld1p_o95qRvwkuEkpm6NWPD-vZ3ZH2cT7A_cA2efvyW2m0p_ZFLVd0hD2eTaxUcI1G8NOTvu3jwh/s320/FINAL1.jpg" width="320" /></a></div>Antes de desmoldar, lo dejamos enfriar bien.<br />
<br />
Y aquí tienen el resultado. Nada que poner un poco de cariño y pasión a lo que hacemos, con ingredientes que en todo hogar hay, para realizar estas delicias.<br />
Que nos solucionan un desayuno, o una merienda con amigos y familia...<br />
<br />
Espero que les haya gustado esta receta, muy fácil y sencilla de realizar.<br />
<br />
Ya saben que pueden seguirme a través de mi página en <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa/" target="_blank">Facebook</a>!<br />
<br />
Que tengan un feliz y dulce día amig@s!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com2Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-1575468413455539852018-03-14T08:00:00.000+00:002018-07-08T12:14:30.128+01:00Una Mousse Black & White<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!<br />
<br />
Comenzamos el día, con otra entrada muy dulce y golosa, que no dejará indiferente a ningún comensal...<br />
<br />
Se trata de una mousse de chocolate blanco y negro, a base de huevo. Como las que se hacían antiguamente... Recuerdan??? Si esa mousse que cuando metías la cuchara, hacía ese ruido como el que sale en los anuncios de la tele.... Que se te hace la boca agua pensando en esa esponjosidad y esa textura en la boca al degustarlo....<br />
No me quiero enrollar... así que comencemos con este postre, también muy francés... (me ha dado por los postres originarios de esa zona).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQR2WFQvO2fnwE5r0voeq3vJaThwzJ6KlHx2QEChxsPTWYfE9C53YCyF7X7FDjRLrQXovbJPMsFrPhj0qr0e82tS7CWmVDqiKW9D-QUxsdnk-uutgEuzqeVPmNzH8LYz4wSijqw8-zrfEn/s1600/INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="346" data-original-width="441" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQR2WFQvO2fnwE5r0voeq3vJaThwzJ6KlHx2QEChxsPTWYfE9C53YCyF7X7FDjRLrQXovbJPMsFrPhj0qr0e82tS7CWmVDqiKW9D-QUxsdnk-uutgEuzqeVPmNzH8LYz4wSijqw8-zrfEn/s320/INGREDIENTES.jpg" width="320" /></a></div>Con estos ingredientes, me ha dado para preparar 6 presentaciones individuales.<br />
<br />
Como es chocolate negro y chocolate blanco, les iré dando las medidas por separado para no liarnos...<br />
Para el <b>Chocolate Blanco</b> necesitamos: 150 gr. de chocolate blanco para fundir. 2 hojas de gelatina. 2 huevos L. 35 gr. de azúcar glass. 1 vaina de vainilla.<br />
<br />
<br />
Para el <b>Chocolate Negro</b> necesitamos: 160 gr. de chocolate negro de fundir. 2 huevos L. 40 gr. de azúcar glass.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiEKk4gEmjhW4ZBjkGE7rkbqfM41zMIY3yZPpGTR3lVvj5UTE1oTZurUj2Vj2txhYqF52sodi2ZlRuSB4EwzxDOSBazA3Mm1xgO7eaccT9rCLgLEIQC1G3hRUt-XZzXTT8Wc6wRUu2LBcp/s1600/choco_negro.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="332" data-original-width="441" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiEKk4gEmjhW4ZBjkGE7rkbqfM41zMIY3yZPpGTR3lVvj5UTE1oTZurUj2Vj2txhYqF52sodi2ZlRuSB4EwzxDOSBazA3Mm1xgO7eaccT9rCLgLEIQC1G3hRUt-XZzXTT8Wc6wRUu2LBcp/s200/choco_negro.jpg" width="200" /></a>Empezamos con la elaboración. Ante que nada, ponemos la gelatina a hidratar en agua fría, para que esté lista para fundirse después con el chocolate blanco.<br />
<br />
En una cacerola, ponemos al baño maría el chocolate negro, con una cucharada de nata líquida y un trocito de mantequilla, para que éste brille. y lo vamos fundiendo bien, sin que llegue a quemarse el chocolate por exceso de calor.<br />
En dos boles ponemos en uno las yemas, y en el otro las claras.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR2VyrrE_SssKCpQgtLv4tC27CB3nFlZB6HNT1AMZP718-I4fhc93ofrWIY0kJEdB765hNpKiSkOxgbJop2LrYDuQQvF_mN5Dhu2X7Cz6fL8FpFkDWPFXc3ZfAnNU_aFfCh7EiTt1n2jHY/s1600/merengue.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="292" data-original-width="441" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR2VyrrE_SssKCpQgtLv4tC27CB3nFlZB6HNT1AMZP718-I4fhc93ofrWIY0kJEdB765hNpKiSkOxgbJop2LrYDuQQvF_mN5Dhu2X7Cz6fL8FpFkDWPFXc3ZfAnNU_aFfCh7EiTt1n2jHY/s200/merengue.jpg" width="200" /></a></div>Montamos las claras a punto de nieve con la mayor parte del azúcar glass, y una vez montadas, lo mantenemos en la nevera.<br />
<br />
En el bol de las yemas, ponemos el resto del azúcar glass, con una cucharada de agua y lo batimos. Cuando incorporemos el chocolate, éste no puede estar muy caliente, ya que si no, cocinamos las yemas.<br />
Y le agregamos el chocolate poco a poco.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqhy0BfuZJbB3mpXcWQTIudbK4vqAqxBYAET8mbyAg4x0p1Vctrf7440Ib70k5iZcGkGdgHeH75qKFW0QZDKnL6nyR6BT_1kiqkoQu8kIchB-r3TI4XMDWwJSZJF9ZnnckPKQVkJr0-KWr/s1600/mezcla_negro.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="361" data-original-width="551" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqhy0BfuZJbB3mpXcWQTIudbK4vqAqxBYAET8mbyAg4x0p1Vctrf7440Ib70k5iZcGkGdgHeH75qKFW0QZDKnL6nyR6BT_1kiqkoQu8kIchB-r3TI4XMDWwJSZJF9ZnnckPKQVkJr0-KWr/s320/mezcla_negro.jpg" width="320" /></a><br />
Cuando esté bien mezcladas, incorporamos lentamente las claras y mezclamos con movimientos envolventes. La primera parte nos ayudamos si queremos de las varillas, luego se recomienda usar la lengua de pastelería.<br />
Repartimos en los recipientes y guardamos de nuevo en la nevera.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcAVqR7GFiFtiZmjB2Ph-OAHJ1QyDbrLnzLwNYdMO7Z3qhaG7uxymwmsGzz9UcKDPwdgknfzk-wcBfMQL1XY6ecZjwLDfkKPI6TiopxJRy8-uC4KnRxUms_7AKfAhNxZcSzkGlal1sxaOQ/s1600/choco_blanco.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="296" data-original-width="441" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcAVqR7GFiFtiZmjB2Ph-OAHJ1QyDbrLnzLwNYdMO7Z3qhaG7uxymwmsGzz9UcKDPwdgknfzk-wcBfMQL1XY6ecZjwLDfkKPI6TiopxJRy8-uC4KnRxUms_7AKfAhNxZcSzkGlal1sxaOQ/s320/choco_blanco.jpg" width="320" /></a>Ahora empezamos con el chocolate blanco. Lo ponemos también al baño maría, con una cucharada de nata líquida y una punta de mantequilla. Fundir bien... Parece como si soltara grasa, pero recordar que el chocolate blanco es el que mayor porcentaje de manteca de cacao tiene, por lo que es más cremoso y por lo tanto, mayor porcentaje de grasa.<br />
Incorporamos la gelatina bien escurrida para que se disuelva bien.<br />
Repetimos de nuevo el proceso de separar las yemas de las claras (y montamos las claras a punto de nieve).<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKBd0H8pJ24QQ5ILWrbJ8iE6c7HHnANpyv0vkFAFytPa9L5NbbHlU-oTmvjxodGbTKEObNGQiNBAQ9a0I_G1iWBoYnlCfyIeFwVIAjPjBaqRX6L8Fp8Gi5Ok1Dq3eK_dabIVQHj0OcAgFO/s1600/Mousse_blanco.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="277" data-original-width="441" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKBd0H8pJ24QQ5ILWrbJ8iE6c7HHnANpyv0vkFAFytPa9L5NbbHlU-oTmvjxodGbTKEObNGQiNBAQ9a0I_G1iWBoYnlCfyIeFwVIAjPjBaqRX6L8Fp8Gi5Ok1Dq3eK_dabIVQHj0OcAgFO/s320/Mousse_blanco.jpg" width="320" /></a>Repetimos el proceso de las yemas, con una cucharada de agua, un poco de azúcar glass y las semillas de la vainilla. Incorporamos el chocolate blanco derretido y mezclamos bien. Incorporamos las claras, de la misma forma anterior, con movimientos envolventes.<br />
<br />
Como se ve en la imagen, es como queda nuestra mousse, antes de servir en los recipientes y coger temperatura...<br />
<br />
Podemos servir este postre en copas, vasitos, con decoración de fruta o frutos secos... Eso es ya la imaginación de cada uno...<br />
La idea principal, es disfrutarlo en compañía o solos...<br />
<br />
Yo quise darle una forma diferente con la inclinación al vaso, con ayuda de unos moldes, pero ya les digo que lo dejo a elección de cada uno...<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4MMJhiS3eFn6Fh3V1YgpyQV4CTuh5gjvwZkFjemnEN6mBRtIVk0qeMB9ybJX68aGBm1eOyZOVxyDI0WC3ylko7wMoblB7UKUo5aV-oENYek_x0b0-iLgthIraBfCDhU71EZpgUOCfn-j/s1600/FINAL1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="370" data-original-width="441" height="167" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir4MMJhiS3eFn6Fh3V1YgpyQV4CTuh5gjvwZkFjemnEN6mBRtIVk0qeMB9ybJX68aGBm1eOyZOVxyDI0WC3ylko7wMoblB7UKUo5aV-oENYek_x0b0-iLgthIraBfCDhU71EZpgUOCfn-j/s200/FINAL1.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilCdDYRAl9OAEEh8fN6SW0DQZAiKpfdcPu2wg55b4fpX6mq_5n3OWiy290jiMYIxhJ2yurW2K1jFWTw_QYpaNczpNvmkCUcx1z1IhpeQhCN_R2jSNJswh8L2HpudSuCV85JtM3SV9QQK8t/s1600/FINAL2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="392" data-original-width="441" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilCdDYRAl9OAEEh8fN6SW0DQZAiKpfdcPu2wg55b4fpX6mq_5n3OWiy290jiMYIxhJ2yurW2K1jFWTw_QYpaNczpNvmkCUcx1z1IhpeQhCN_R2jSNJswh8L2HpudSuCV85JtM3SV9QQK8t/s200/FINAL2.jpg" width="200" /></a>Hay que dejar enfriar al menos 3 horas, antes de poder degustarlo en su esplendor.<br />
<br />
Han visto que receta más sencilla, fácil y rápida...<br />
Les gustará a los peques y mayores de la casa..<br />
<br />
Y sobre todo, si le ponen cariño y pasión al hacerlo, sabe mucho mejor.<br />
<br />
Espero que les haya gustado esta receta, y no olviden seguirme en mi página de <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa/" target="_blank">Facebook</a>.<br />
Espero sus comentarios, sugerencias y preguntas.<br />
<br />
No olviden endulzar el día y sobre todo, ser felices!!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-72509648166335837342018-03-11T08:00:00.000+00:002018-07-08T12:14:39.416+01:00Una Charlotte muy Noa<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días queridos amig@s!!!<br />
<br />
Cierto que llevo mucho tiempo sin publicar. Pero con nuevas motivaciones y ánimos, intentamos retomar lo que una vez empezamos, sin perder las buenas costumbres....<br />
<br />
Hoy les presento mi primera "Charlotte" y como no iba a ser, muy a lo Noa, o sea con mis cosillas y cambios...<br />
<br />
Siempre con productos que hay en casa y sobre todo, mucho amor a lo que hacemos.<br />
<br />
La "Charlotte" o "Carlota", es un postre muy sencillo, de origen francés y apenas lleva cocción. Se sirve frío, por lo que si lo realizas el día anterior, te quedará genial para la degustación.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUFtuUA3_-gD0OHph1iXNZtrOniLahE7wEaf5tU80wgdAhtvnLjvoFuU7SFSpJx3BUfRUTFAS1Klj5O0NQUafXl_lLrYrzkoML35qngo9DVLUg6vIJtfFJbKQug2ZF2G-poMFFXAuiKRGX/s1600/INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1004" data-original-width="1600" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUFtuUA3_-gD0OHph1iXNZtrOniLahE7wEaf5tU80wgdAhtvnLjvoFuU7SFSpJx3BUfRUTFAS1Klj5O0NQUafXl_lLrYrzkoML35qngo9DVLUg6vIJtfFJbKQug2ZF2G-poMFFXAuiKRGX/s320/INGREDIENTES.jpg" width="320" /></a></div>Los ingredientes son muy básicos y seguro que en casa lo tendrás, por lo menos la que hice yo.<br />
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200 gr. de bizcochos (cómo los que usamos para el tiramisú). 150 gr. de Queso de untar. 120 ml. de nata para montar.60 ml. de leche. 75 gr. de azúcar glass, 1 naranja. 2 hojas de gelatina. 1 vaina de vainilla. Opc: Azúcar especiada con Jengibre y naranja y esencia de naranja líquida (comprados en Lidl). Y algo fundamental : un poco de cariño en la preparación y buena música...<br />
<br />
Primero antes que nada, preparamos la base.<br />
Colocar papel film (que a mi se me olvidó, pero se pudo desmoldar bien).<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYbIlYI4TDGeL5B4-gnShdQfbb5-Kd_08gwG0KVxnPcgaMJwwXX_fho7qi6M5LxCRfizKXu2khvy5-nQ2HpTQoOqvowoMZfa5ZZNLAAQ2AjTDoUM9NnlFH4ZXjilxy_DnNM4RER02P4My/s1600/BASE_BIZCOCHO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1314" data-original-width="1600" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhYbIlYI4TDGeL5B4-gnShdQfbb5-Kd_08gwG0KVxnPcgaMJwwXX_fho7qi6M5LxCRfizKXu2khvy5-nQ2HpTQoOqvowoMZfa5ZZNLAAQ2AjTDoUM9NnlFH4ZXjilxy_DnNM4RER02P4My/s320/BASE_BIZCOCHO.jpg" width="320" /></a><br />
Cortamos con la medida del molde o un poco más altos los bizcochitos, y los recortes, lo reservamos para el fondo.<br />
<br />
Mojamos la parte plana de los mismo y lo redondo lo colocamos de cara al molde. Primero la base y después el costado, siempre intentando quedar lo más pegado uno del otro.<br />
La idea es que se quede el hueco en el centro para el relleno y así al desmoldar, la presentación quedará espectacular!!<br />
<br />
Luego hacemos el zumo con la naranja y lo colamos bien, no queremos ni restos, ni semillas (opcional al gusto de cada uno) y lo calentamos un poco para diluir la gelatina (previamente remojada).<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Hk6R8b2PIvUNtZjCu1-HmyZcrtPWFfEwtqFK2AWuKNn1FtNwi3XU24SOKJIUUkI_u7yXjCZtunnWTssV-O5hQr5fMtGgKdydQZ-1L8Myj8sn5W3kGN_ahV2UWeyVBX40d_hZ-ARiGiJI/s1600/PREPARACI%25C3%2593N.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="700" data-original-width="1021" height="219" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Hk6R8b2PIvUNtZjCu1-HmyZcrtPWFfEwtqFK2AWuKNn1FtNwi3XU24SOKJIUUkI_u7yXjCZtunnWTssV-O5hQr5fMtGgKdydQZ-1L8Myj8sn5W3kGN_ahV2UWeyVBX40d_hZ-ARiGiJI/s320/PREPARACI%25C3%2593N.jpg" width="320" /></a></div>He preparado el montaje así, para no rellenar la entrada de fotos explicando bien todo... jejeje<br />
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Ponemos en un bol el queso, con unas gotas de esencia líquida de naranja, y 1 cucharada de azúcar de Jengibre y Naranja (me encanta) y la mezclamos bien.<br />
Después, medio montamos la nata, con el azúcar glass, hasta quedar tipo crema. Lo mezclamos con el queso y terminamos de batir.<br />
Añadimos el zumo de naranja con la gelatina y por último las semillas de vainilla (abriendo la vaina a lo largo y raspando con la punta del cuchillo).<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuVyn5z3k4gDtb_gnP59ElPzDF4unmY0S17uyV3vY6jK9zDvC6lysjqKETsa9bPwOKxY_O3rsH8aT4x49Ozpcnsndl5FRf_qguzkSkvLHaxlmifgzC7WnF4gLxO9P9I-JqAztA6KOQgjHL/s1600/MONTAJE1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="341" data-original-width="441" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuVyn5z3k4gDtb_gnP59ElPzDF4unmY0S17uyV3vY6jK9zDvC6lysjqKETsa9bPwOKxY_O3rsH8aT4x49Ozpcnsndl5FRf_qguzkSkvLHaxlmifgzC7WnF4gLxO9P9I-JqAztA6KOQgjHL/s320/MONTAJE1.jpg" width="320" /></a><br />
De momento todo sencillo, ya la parte de cocción ya fue, calentando el zumo y diluyendo la gelatina...<br />
<br />
Una vez todo mezclado, lo vertemos en el espacio reservado en la base. Y lo metemos en la nevera al menos 4 - 5 horas, aunque repito, si lo haces por la tarde, para el día siguiente, estará mucho mejor. (Taparlo con film para que no absorba los olores de la nevera)<br />
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Recomiendo no decorar hasta el último momento. Para que no se seque y al presentarlo, sea más impresionante aún si cabe...<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhVxmzbfO-MsO3TYpgyqKAat4982l2iZ5O3KItjrFt65bCyCnomQ1ucHjeKfEpERuMnm7a3-4B3pxHfCex-APjJkIjlwzixf8UPyOyy2WkWkHHQtLIOEfPtKyZlpQycZ8qPvh38dKu_qel/s1600/FINAL1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1307" data-original-width="1600" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhVxmzbfO-MsO3TYpgyqKAat4982l2iZ5O3KItjrFt65bCyCnomQ1ucHjeKfEpERuMnm7a3-4B3pxHfCex-APjJkIjlwzixf8UPyOyy2WkWkHHQtLIOEfPtKyZlpQycZ8qPvh38dKu_qel/s320/FINAL1.jpg" width="320" /></a></div>Para desmoldar es fácil.<br />
Con ayuda del papel film, salé entero la "Charlotte". Y ya está lista para decorar...<br />
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Yo elegí unos fresones a rodajas, un poco de crocanti de almendras y laminas de chocolate blanco. Pero vamos, que lo pueden decorar con lo que quieran, frutos rojos, frutos secos, chocolate en sirope... lo que más les guste...<br />
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Lo bueno de estas recetas, es que dejan espacio a la imaginación, al gusto y a lo que les apetezca...<br />
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Un postre, merienda, o reunión con amigos, para deleitarse con algo dulce y muy sencillo. Quedarás como un experto!!! Fresco, sencillo y sabroso...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrnrVO1DvJBPXwIdgcQVSGppSSJ8MSyx3bBY1noqlKNIcKao7igE15rWyHAdbSIbg5xYAVM77OKmmkF1idbg8Rri3JArZbiqBa9l25l6T_HvcLmdyGKYVMe-KWQSDdAbrFHbtI0v7BqjX9/s1600/FINAL2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="661" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrnrVO1DvJBPXwIdgcQVSGppSSJ8MSyx3bBY1noqlKNIcKao7igE15rWyHAdbSIbg5xYAVM77OKmmkF1idbg8Rri3JArZbiqBa9l25l6T_HvcLmdyGKYVMe-KWQSDdAbrFHbtI0v7BqjX9/s320/FINAL2.jpg" width="320" /></a></div><br />
Bueno amig@s, espero que les haya gustado y que la espera tanto tiempo, valga la pena...<br />
Saben que pueden seguirme a través de mi página de <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa/" target="_blank">Facebook</a> .<br />
<br />
No duden en dejar sus comentarios y sobre todo que lo han realizado!!!<br />
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Feliz y dulce día queridos amig@s!!!<br />
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Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-2114832883810606212016-04-13T09:00:00.000+01:002018-07-08T12:14:53.411+01:00Desayuno con orígen de Holanda..<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días, amig@s!!<br />
¿Qué tal llevan la semana?<br />
<div style="text-align: justify;">Hoy vamos a desayunar con este delicioso bollo. Lo conocemos bien, porque las personas lo comen casi a diario.</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE4Hqi9paLgq12jBnwNwH-C0zXyP9S4tZNpHEy20X5fTtqrYQ5T6f555IfuIb4csT9P98f95zPtvy1KDOtvdT8jBminJbVnLpB0VNN54DSGEju3M6ZP47Jny6ZhgPwZcw2psMxWWp8DtEW/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE4Hqi9paLgq12jBnwNwH-C0zXyP9S4tZNpHEy20X5fTtqrYQ5T6f555IfuIb4csT9P98f95zPtvy1KDOtvdT8jBminJbVnLpB0VNN54DSGEju3M6ZP47Jny6ZhgPwZcw2psMxWWp8DtEW/s200/7.jpg" width="200" /></a>Estoy hablando de las Donas (Donuts). Cuenta la historia de esta singular masa, que sus orígenes remonta desde el año 1847 (llamada Libollo), y es curioso, porque quien mejoro esta masa y la modificó de forma, fue un marinero el cuál le encantaba estos dulces hechos por su madre, pero quiso perfeccionarla, ya que la masa en el centro quedaba cruda. Así que le hizo el agujero, famoso agujero de los Donuts.<br />
<br />
En fin, después de este breve resumen de historia de las Donas, empezamos a meternos con la receta, ¿les parece?<br />
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<div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Ct-WUQ0hFK0EHfhkWM5DEQRPp9fnhRHdEhF_VZfU-2KOfA7Od-SWOauP62hPhoOzp_0L9Y84RFaFJWu_L6rj1FKkg05h7wecmhAoplr-cpDnaBhLbaCK-7t77l4wcZQMtsxLMCJQAXst/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Ct-WUQ0hFK0EHfhkWM5DEQRPp9fnhRHdEhF_VZfU-2KOfA7Od-SWOauP62hPhoOzp_0L9Y84RFaFJWu_L6rj1FKkg05h7wecmhAoplr-cpDnaBhLbaCK-7t77l4wcZQMtsxLMCJQAXst/s200/1.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Vamos a necesitar para mi receta de Donas:500gr , Harina de Fuerza, 130 gr. de Azúcar, 20 gr. de Levadura fresca, 40 gr. de Mantequilla, 2 Huevos, 1 cucharada de esencia de Vainilla, 100 ml. de Leche. Una pizca de Sal.</div><div style="text-align: justify;">En un bol colocamos la harina, con la levadura desmenuzada y y la leche templada. Vamos mezclando estos ingredientes con una cuchara o pala de madera.</div><div style="text-align: justify;">Derretimos la mantequilla y se lo incorporamos con el resto de los ingredientes. Batimos lo huevos y seguimos amasando ya con las manos en una superficie, ligeramente enharinada, hasta que no se pegue en las manos.<br />
</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZQ2LM-SPgywFnSP1izZ4HwLEHNjV_wlK8uaXcXIVhPiSa5tiwSfOuoSJakcc2f7zKLorAsw5xSq5S8ENIJRhJEw1XnmAusdHn8BOv6n1BeIt6lDDL6uUkeQktIOlv6eqtwvquQJRFMM8/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZQ2LM-SPgywFnSP1izZ4HwLEHNjV_wlK8uaXcXIVhPiSa5tiwSfOuoSJakcc2f7zKLorAsw5xSq5S8ENIJRhJEw1XnmAusdHn8BOv6n1BeIt6lDDL6uUkeQktIOlv6eqtwvquQJRFMM8/s200/2.jpg" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">Volvemos a colocarla en el bol, la cubrimos con film y la dejamos fermentar. Una hora aproximadamente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8I3IuPrpEKBMKuSNlrtdJjfjk3le-32Uash2FWG0V9YT6HbXW_5COMJoezQ8RICl5WNHHF-E5_-Iq7lMEO9n2co7mR47N8x3twvEbvQ7-Six0A-sk3kxosToudUgavefY46tOrwH7hHR2/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="1" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8I3IuPrpEKBMKuSNlrtdJjfjk3le-32Uash2FWG0V9YT6HbXW_5COMJoezQ8RICl5WNHHF-E5_-Iq7lMEO9n2co7mR47N8x3twvEbvQ7-Six0A-sk3kxosToudUgavefY46tOrwH7hHR2/s200/3.jpg" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">Pasado este tiempo, la estiramos con ayuda de un rodillo, sobre la mesa enharinada, y le damos un grosor de unos 3-4 cm. Las cortaremos con un molde del tamaño del que queramos nuestras donas. Yo he utilizado un corta pastas de galletas y la boquilla de pastelería. Una vez cortado, la vamos colocando en una bandeja de horno, forrada con papel parafinado y las volvemos a dejar que leven (1 hora, 1 y 1/2 hora).</div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
No tiren el relleno que corresponde al agujero, son ideales para rellenarlas una vez fritas u horneadas!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMceuxgzASdK9CTBVg_S6vlw9TLYpx-nc0oTlsba9PHNaKGGnsITaJIeC6ewHmvqGxCGJd64J2rpQrDLpaYIqEOUgXm3xo4lL3y-N955lB_rnHsdmp91-Xu33VlNzBObv0Mk-1KDd5IwcY/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMceuxgzASdK9CTBVg_S6vlw9TLYpx-nc0oTlsba9PHNaKGGnsITaJIeC6ewHmvqGxCGJd64J2rpQrDLpaYIqEOUgXm3xo4lL3y-N955lB_rnHsdmp91-Xu33VlNzBObv0Mk-1KDd5IwcY/s200/4.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pasado este tiempo, ya solo queda preparar una sarten con aceite caliente, pero sin que llegue a humear, y las freimos por tandas, dorando por ambos lados. Dejar escurrir bien el exceso de aceite.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPMGUWOIKKwYf54Cewp4W7MQ6t5ea2IERvzouX25bJOxVAxIZOFHQ44Tj0w6LY2jIUMTAt9kP6hg8-Vl2HpsDbrtRiNuJ8-hUrhUnythhBL4_4lFONo24DK6NlUv7MtFIvg8iBtIG5H-RY/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPMGUWOIKKwYf54Cewp4W7MQ6t5ea2IERvzouX25bJOxVAxIZOFHQ44Tj0w6LY2jIUMTAt9kP6hg8-Vl2HpsDbrtRiNuJ8-hUrhUnythhBL4_4lFONo24DK6NlUv7MtFIvg8iBtIG5H-RY/s200/6.jpg" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">También podemos hornearlas en el horno, a 200ºC, unos 10-15 minutos, si preferimos no tener el sabor de la fritura.</div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Finalmente, las decoramos como más nos gusten, rellenarlas, rebozarlas en azúcar glass, decorar con chocolates, etc...</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_E9D_wgWCo-dg6lvkBsfDt02T3A4S2i1qa3mUwIRZmfddkXqF6YXxUigNqfqnRTcS0GJc8qfV73Q5D0ngPI1XfsWeve2iyjFQL4grT1j2zeC9sHXGI2PlqIv2mqt5_bSkHNil216AYxbT/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_E9D_wgWCo-dg6lvkBsfDt02T3A4S2i1qa3mUwIRZmfddkXqF6YXxUigNqfqnRTcS0GJc8qfV73Q5D0ngPI1XfsWeve2iyjFQL4grT1j2zeC9sHXGI2PlqIv2mqt5_bSkHNil216AYxbT/s200/8.jpg" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">Yo las realice unas con azúcar glass, otras rellenas de dulce de leche, decoradas con chocos. Eso al gusto de cada uno.</div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que les haya gustado esta deliciosa y antiquísima receta. Ya saben que pueden dejar sus comentarios y opiniones. También pueden seguirme a través de mi página del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa" target="_blank">Facebook</a>!!!</div>Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com1Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-50857701193222204372016-04-09T09:00:00.000+01:002018-07-08T12:15:14.421+01:00Con la masa dulce..<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!!<br />
Hoy vamos a realizar un típico pan de leche un poco diferente, bueno a mi manera, ya saben, con ese toque personal.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz_OL_P6kanGzfdvSHIhq00bwwtl8fS71ubnVKEolSWaJg8FaIGxJlVu7oAXldqLp936x20u-U1WkK2fXOyaODlV1q3K9M67dz7UgITGn9NVl_iU2O0u7wxEbqqGimSsYRL91e02hFQo5z/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz_OL_P6kanGzfdvSHIhq00bwwtl8fS71ubnVKEolSWaJg8FaIGxJlVu7oAXldqLp936x20u-U1WkK2fXOyaODlV1q3K9M67dz7UgITGn9NVl_iU2O0u7wxEbqqGimSsYRL91e02hFQo5z/s200/6.jpg" width="200" /></a>Me encantan este tipos de panes, porque puedes comerlo tanto con dulce (mermeladas, nutella, cremas dulces,...) como salado (quesos, embutidos, mantequilla,..)<br />
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Aunque resulta un poco laborioso, y más que nada es el tiempo que se tarda en fermentar la masa, reconozco que el resultado es delicioso. Nos ponemos manos a la obra???<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO_5JiGqV9AsYSJVB6BfpGc7QOMm3F7rw756moQj7zKaOliUqJLJbElYZ9DRzoHRCaFuGnFw5iW1B7-7VaceHEO4oSVqkoHndTm0YwPtLny7czTwgIHTjr5kp_mAt7-MD0Ue1BuEabakBw/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO_5JiGqV9AsYSJVB6BfpGc7QOMm3F7rw756moQj7zKaOliUqJLJbElYZ9DRzoHRCaFuGnFw5iW1B7-7VaceHEO4oSVqkoHndTm0YwPtLny7czTwgIHTjr5kp_mAt7-MD0Ue1BuEabakBw/s200/1.jpg" width="200" /></a></div>Los ingredientes son muy básicos, utilizaremos 500gr. de Harina, 15 gr. Levadura fresca, 50 gr. de Azúcar + azúcar para el glaseado, 2 Huevos medianos, 35 gr. Aceite de Girasol, 250 rg. de Leche.<br />
No olviden ponerle un poco de cariño a las cosas, porque así saben mejor.,<br />
Vamos a comenzar, aireamos bien la harina, y le desmenuzamos la levadura, ponemos el azúcar, una pizca de sal y removemos bien.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilV2utqAQCh2enjUMOQ1nvsu5q7W1CQb5K8H2q2gwgmB41MiZvd7WMgAysgle1e-uBZHatrd36ehoN9krzLk8o3RFzg_hm-bqUg1ETWRZi3QUsMBMyYE6YK0kIYjWcL2lGSqK-by3mUqTd/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilV2utqAQCh2enjUMOQ1nvsu5q7W1CQb5K8H2q2gwgmB41MiZvd7WMgAysgle1e-uBZHatrd36ehoN9krzLk8o3RFzg_hm-bqUg1ETWRZi3QUsMBMyYE6YK0kIYjWcL2lGSqK-by3mUqTd/s200/2.jpg" width="200" /></a>Templamos la leche un poco y se la añadimos junto con los huevos batidos. Amasar bien con las manos, hasta que la masa se quede lo más firme posible. Volvemos a meter en el bol y la tapamos con un paño húmedo, hasta que doble de volumen.<br />
Una vez, que haya doblado (aprox. 1 hora), volvemos a ponerla en la mesa del trabajo con un poco de harina y volvemos a amasar, para quitarle ese gas que desprende la levadura.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqjWRuLlwvarY-kpQXjrTwRUuI6KcQeSc5MTL6kafZIbuNVIBDxJkksZgNGYVZ5_O-XbbX-3YMpmnbKWVG13J4dUYgxRYG4BKB21yt4DJT43pANS9kJs7fzEha-3ys7nWwTtjQBqGgWU1W/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqjWRuLlwvarY-kpQXjrTwRUuI6KcQeSc5MTL6kafZIbuNVIBDxJkksZgNGYVZ5_O-XbbX-3YMpmnbKWVG13J4dUYgxRYG4BKB21yt4DJT43pANS9kJs7fzEha-3ys7nWwTtjQBqGgWU1W/s200/3.jpg" width="200" /></a>Dividimos la masa en porciones, de unos 60 gr. aproximadamente, la colocamos ya en una bandeja del horno con papel parafinado, separadas bastante entre si, y las volvemos a tapar con el paño, hasta que vuelvan a levar. Este segundo levado suele ser más corto, una media hora (depende de la temperatura de la cocina).<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2_0oU0cLMCKvPQ_3bM5zwJGQ2uoP9n9eZfPrvQfwViPuEssvtC6TUnErqZb252NvT9CUOwqfaWbuCT49MuvFsDSu29eG2A0dq7YdtGkLVr60paZVfBY3nMMBZkLOEt8KBQzVNjMYY62Gz/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2_0oU0cLMCKvPQ_3bM5zwJGQ2uoP9n9eZfPrvQfwViPuEssvtC6TUnErqZb252NvT9CUOwqfaWbuCT49MuvFsDSu29eG2A0dq7YdtGkLVr60paZVfBY3nMMBZkLOEt8KBQzVNjMYY62Gz/s200/4.jpg" width="200" /></a>Una vez que duplicó el volumen, le hacemos unos cortes en forma de cruz y los pintamos con un huevo batido, después mezclamos azúcar con unas gotas de agua, para preparar el azúcar humedecido, y colocamos una pequeña parte de esta sobre el pan antes de hornear.<br />
Precalentamos el horno a unos 180-185ºC, y los horneamos unos 20-25 minutos. Dejar enfriarlos un poco, porque también se pueden comer templados.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6BaYt91EA9zoOY6ffcH2Zt6PDBmh8GmveZ6vO8j3a5uf4wFnT7mBSSgHF05R_E_1L5MjoeAicbFVWJxZsNyXFbl-NADfLxxI_ayYvUUBOcaOPWfNiVGiekaglkzJ4TXfpALlosG75Htr7/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6BaYt91EA9zoOY6ffcH2Zt6PDBmh8GmveZ6vO8j3a5uf4wFnT7mBSSgHF05R_E_1L5MjoeAicbFVWJxZsNyXFbl-NADfLxxI_ayYvUUBOcaOPWfNiVGiekaglkzJ4TXfpALlosG75Htr7/s200/5.jpg" width="200" /></a>Que les ha parecido la receta???<br />
Es bastante sencilla, aunque lo que tarda es la elaboración, por los tiempos de espera del fermentado de la masa.<br />
<br />
Espero que disfruten realizando esta deliciosa receta.<br />
No olviden dejar sus comentarios y opiniones. Saben que también pueden seguirme a través de mi página del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa" target="_blank">Facebook</a>!!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-12695243320794826162016-04-07T09:00:00.000+01:002018-07-08T12:15:26.095+01:00Entre especias...<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!<br />
<br />
Continuamos con esos maravillosos inventos que me encanta a mi realizar, con todo el cariño y pasión que siento por la repostería y la pastelería.<br />
Hoy nos deleitaremos con una deliciosos Galletas de especias, que me han dado un resultado muy grato. Su nombre me resulta gracioso, <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Sp%C3%A9culoos" target="_blank">"Spekulatius"</a>, galleta típica navideña de Bélgica, Holanda, Flandes.. Es típica por todas las especias que lleva, aunque aquí sólo le he incorporado 3.<br />
Dejemos de filosofar y nos ponemos manos a la obra, os parece???<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwehhQRvOaFKIDtvYbyBDWqdlGPGtS5rrKTGmpb5Adde3piFrO2_LWVaT1_LqvOnck8qu78iEctMMOadkOf7T3AnNzLCO5erz7E_9jInJqVCiJ5rNEwxRFfyo_ZoCjb0khKZKj0llQix5m/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwehhQRvOaFKIDtvYbyBDWqdlGPGtS5rrKTGmpb5Adde3piFrO2_LWVaT1_LqvOnck8qu78iEctMMOadkOf7T3AnNzLCO5erz7E_9jInJqVCiJ5rNEwxRFfyo_ZoCjb0khKZKj0llQix5m/s200/1.jpg" width="200" /></a>Empecemos como siempre por los ingredientes, muchos de ellos, estarán en sus alacenas, alguno puede que tengan que buscarlo o simplemente cambiar por otro que guste más.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgahQK5tAbm53mCGRTctgPh4WXNarmYybBEO4hLDKm0HAj814IWvB9KZxUGMjMeQPE1VpA4vxPuo9jDHUYcnkRRLO-PQyCv3rQvgbNhujg0wTuXDvIi2UKv9yT5KBCCc8rh5crBdXDW86l4/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgahQK5tAbm53mCGRTctgPh4WXNarmYybBEO4hLDKm0HAj814IWvB9KZxUGMjMeQPE1VpA4vxPuo9jDHUYcnkRRLO-PQyCv3rQvgbNhujg0wTuXDvIi2UKv9yT5KBCCc8rh5crBdXDW86l4/s200/2.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
250 gr. de Harina, 150 gr. de Azúcar, 100 gr. de Mantequilla, 50 gr. de Harina de Almendra, 1 Huevo, 1 sobre de Levadura, 1/2 cucharadita de Cardamomo y otra de Clavo de olor y 1 de Canela molida, Leche, esencia de Vainilla y Sal.<br />
<br />
Primero mezclamos la harina, junto con la harina de almendra y una pizca de sal, airearla un poco con el batidor de mano. Incorporar el azúcar, las especias, la mantequilla en pomada y la levadura.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDXsKT2L8ZH1oH36wsL8nV0fDGC08luDsoJy7jdVNu5fJjH11dVvfx6REXCmNkG98tbH79JzQGo_tcRBQSE2A6n5LylNu61VxzXtvYmGHGDGIZbKnGgV77ta7oKykZt-0kR0gTm2pi9EEL/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDXsKT2L8ZH1oH36wsL8nV0fDGC08luDsoJy7jdVNu5fJjH11dVvfx6REXCmNkG98tbH79JzQGo_tcRBQSE2A6n5LylNu61VxzXtvYmGHGDGIZbKnGgV77ta7oKykZt-0kR0gTm2pi9EEL/s200/3.jpg" width="200" /></a>Después agregar el huevo ligeramente batido y 3 cucharadas soperas de leche (si nota que la masa se queda grumosa, añadir otra más). Amasar para obtener una masa suave.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_RpzW4WEdT8A-IjB_F6-UH-ebQwVe98vJJ9UGjFyjnxx1AZX18j1t_YREVUc2BSTLTPVsMtIFh_tlyXqcDp3hWehhCYxXB6zF3koaW8GX6q1C_El9EeVpe5kEcbstPq8-RK3KJo3hOxSz/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_RpzW4WEdT8A-IjB_F6-UH-ebQwVe98vJJ9UGjFyjnxx1AZX18j1t_YREVUc2BSTLTPVsMtIFh_tlyXqcDp3hWehhCYxXB6zF3koaW8GX6q1C_El9EeVpe5kEcbstPq8-RK3KJo3hOxSz/s200/4.jpg" width="200" /></a>Dejaremos reposarla al menos media hora en la nevera o frigorífico, envuelta en film. Pasado éste tiempo, precalentamos el horno a unos 180ºC y estiramos sobre una mesa enharinada con el rodillo, hasta obtener una lámina, lo más fina posible. La cortaremos con un corta pastas (al gusto de cada un@) y las iremos colocando sobre una bandeja de horno con papel parafinado.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvUGveykxqntr6aENeJ9UfCyIWT7NVg19n8IAwpSAWtpekb-eFlqUNqzxv5_rQeeaOVIsSA7u7_Jzoe9KE2gOdLoWsXl8V4YgZBDpP3zZnCLJ9HIr6TqRxWqehEvRk5gmSuLfzIqK_Chp4/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvUGveykxqntr6aENeJ9UfCyIWT7NVg19n8IAwpSAWtpekb-eFlqUNqzxv5_rQeeaOVIsSA7u7_Jzoe9KE2gOdLoWsXl8V4YgZBDpP3zZnCLJ9HIr6TqRxWqehEvRk5gmSuLfzIqK_Chp4/s200/5.jpg" width="200" /></a>Hornearemos unos 15 minutos aproximadamente, o hasta que veas que se van poniendo doradas. Aconsejo que las coloquen separadas, ya que tienden a crecer una vez se vayan horneando. Dejarlas enfriar muy bien, antes de guardarlas que para ello utilicen recipientes herméticos.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMSqsbYwmloFxfOy_JqXMrGFXnMPb7wLc4faZflWGedrNpPEpP3zge1ZuLRvmri95zH9ltmyL_cGZlYJulrKXaztqnWGUE6lWyrYYi51i5SOkHFI29Eu-T13j0-2XeqYxVSV5UzTXrGYFI/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="105" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMSqsbYwmloFxfOy_JqXMrGFXnMPb7wLc4faZflWGedrNpPEpP3zge1ZuLRvmri95zH9ltmyL_cGZlYJulrKXaztqnWGUE6lWyrYYi51i5SOkHFI29Eu-T13j0-2XeqYxVSV5UzTXrGYFI/s200/6.jpg" width="200" /></a>A que es sencilla esta receta?? Además se quedar crujientes en el exterior y blanditas por dentro, tienen ese sabor característico de las especias utilizadas. Son ideales para desayunar o una merienda, incluso para un tentempié o llevar al trabajo. Les animo a que prueben a realizarlas en casa y no se arrepentirán.<br />
<br />
Espero que les haya gustado y no se olviden de dejar sus comentarios y opiniones. También pueden seguirme a través de mi página en <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa" target="_blank">Facebook</a>!!!<br />
Muchas gracias!! y Feliz día!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-5496587931170554282016-04-04T08:30:00.000+01:002018-07-08T12:15:38.244+01:00Con un toque "Americano"<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!!<br />
<br />
Cierto que hace tiempo que no publicaba nada, pero no era porque no estuviera haciendo mis cosillas en la cocina. He ido investigando nuevas recetas y mejorando otras que tenía un poco olvidadas.<br />
<br />
En la publicación de hoy, nos vamos a trasladar temporalmente a América!! y lo más curioso, es que no se imaginan cuales son los ingredientes principales de este Cake.. Así que, no les dejo con la incertidumbre más tiempo y nos ponemos manos a la obra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNh_jL096AYZsr071sa_OHAjMddMH5_DaF-hrP1o2WYZ-MNRtPT265Hj9X0iOGdp52kws1cKSYXY8Hb4QVgToiAxn7OUHV6vvBY-AzEB8qUGRFIk9P0ike3T8ML2uXmIZSLHkrKtqNIVV9/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNh_jL096AYZsr071sa_OHAjMddMH5_DaF-hrP1o2WYZ-MNRtPT265Hj9X0iOGdp52kws1cKSYXY8Hb4QVgToiAxn7OUHV6vvBY-AzEB8qUGRFIk9P0ike3T8ML2uXmIZSLHkrKtqNIVV9/s200/1.jpg" width="200" /></a></div>Vamos a realizar una Cake Americana de Calabacín y Chocolate!!<br />
El Calabacín es una deliciosa verdura, al que se aconseja comer al vapor o incluso crudo, apenas sin calorías (sólo 15 cal/100 gr.) y con un alto contenido en agua. Contiene una cantidad de minerales y oligoelementos, también fósforo, potasio, magnesio y calcio.<br />
Bueno, después de está pequeña información a cerca de ésta verdura, como que dan más ganas de incluirlas en nuestras recetas dulces, verdad??<br />
<br />
Hemos utilizado 166 gr. de Calabacín, 1 Huevo, 60 gr. de Azúcar Moreno, 60 gr. de Azúcar Blanca, 20 gr. de Cacao amargo, 35 gr. de Nueces, 1 cucharadita de Vainilla y otra de Canela en polvo, 80 ml. de Leche, 125 gr. de Harina, 4 gr. de Levadura y 3 gr. de Bicarbonato, y 60 gr. de Mantequilla. Ralladura de media Naranja.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSsUWW2xY2ygoOMeQ64N26YtqLmgy91f2QOjp3LBGX4IyShWmG1siY637fANNXboM7D5jb4CM9Jv6lComTNgQClAg2wBw4d3SjQ98cVxc7s_O4p3KmAKaYRPsK4gNSH9lqknhjjqU2wni3/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSsUWW2xY2ygoOMeQ64N26YtqLmgy91f2QOjp3LBGX4IyShWmG1siY637fANNXboM7D5jb4CM9Jv6lComTNgQClAg2wBw4d3SjQ98cVxc7s_O4p3KmAKaYRPsK4gNSH9lqknhjjqU2wni3/s200/3.jpg" width="200" /></a><br />
Cierto que son muchos ingredientes, pero les aseguro que el final del producto, les va a sorprender!!<br />
<br />
Primero que nada, hay que rallar el calabacín y dejarlo escurriendo unos 20 minutos, para que pierda casi toda el agua que contiene ya de por si esta verdura. Ponle un peso encima, si es necesario.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4bS8ZvmoiLIgyIkcOyKKZBUwJdY9rEJjQdDZGDw_4ce-6iGsGMT3GrX8tN7gtZufDzWiBrIXM1AF-bAJcdCgh5o0XXOql2eHGnsRmx_h3gEsZGz7a2Ur746JdF-1Hq_LjZnjkRJBlCrqb/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4bS8ZvmoiLIgyIkcOyKKZBUwJdY9rEJjQdDZGDw_4ce-6iGsGMT3GrX8tN7gtZufDzWiBrIXM1AF-bAJcdCgh5o0XXOql2eHGnsRmx_h3gEsZGz7a2Ur746JdF-1Hq_LjZnjkRJBlCrqb/s200/2.jpg" width="200" /></a>Tamizamos la Harina, junto con la levadura, el bicarbonato y el cacao. Hay que airearla un poco. En otro bol batimos la mantequilla junto con los dos azúcares. Hasta que se quede como una crema. Añadimos el huevo a la mantequilla, seguimos batiendo bien. Incorporarle la vainilla y la leche. Mezclamos bien.<br />
Una vez el conjunto del batido de la mantequilla y el huevo es homogeneo, se lo incorporamos a la harina. Mezclar bien el conjunto. Añadir el calabacín escurrido y la ralladura de la naranja.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZR9B4AtyncMHwcZVgiIENL7U3RY6WN8wq2Cmt3IeG3IOVU-UHm2u5wNaMCEm-aYDMVvxWPpC5bI2OU5nNrQAujONdEqa8vP7-abD5mox_b7Jigyz_upSg9D7l_PrrJfMnlolfMvN0laSM/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZR9B4AtyncMHwcZVgiIENL7U3RY6WN8wq2Cmt3IeG3IOVU-UHm2u5wNaMCEm-aYDMVvxWPpC5bI2OU5nNrQAujONdEqa8vP7-abD5mox_b7Jigyz_upSg9D7l_PrrJfMnlolfMvN0laSM/s200/4.jpg" width="200" /></a>Precalentar el horno a unos 175ºC y untar un molde con mantequilla y espolvorear harina. Sacudir el exceso. Verte la mezcla resultante, alisarla. Yo suelo espolvorear una pizca de azúcar encima. Meter al horno y hornear unos 40 minutos. Pinchar con un palillo en el entro pasado esos minutos, si sigue húmedo, bajar la temperatura a 160ºC y hornear 10 minutos más.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkgzyRcf5YyJ_XICeYIW5MobDFD8ONILj4yRBTfS8Tu9AWwG00wmcrfBQVBJl9WMzwB3Zkx7ycP-3jQr371vr1ip71P6TnJFPCXm34PXAfh94J1ultGvOueowzuGYydh4sKXfJtoKtDnww/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkgzyRcf5YyJ_XICeYIW5MobDFD8ONILj4yRBTfS8Tu9AWwG00wmcrfBQVBJl9WMzwB3Zkx7ycP-3jQr371vr1ip71P6TnJFPCXm34PXAfh94J1ultGvOueowzuGYydh4sKXfJtoKtDnww/s200/5.jpg" width="200" /></a><br />
Desmoldar y dejar enfriar. Lo pueden bañar con cobertura de chocolate o simplemente comerlo así mismo. Está delicioso!!!<br />
<br />
Ya saben que pueden dejar sus comentarios y opiniones. También pueden seguirme a través de mi página del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa" target="_blank">Facebook</a>!!<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #3e433e; font-family: 'Open Sans', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15.2px; line-height: 22.8px;"><br />
</span> <span style="background-color: white; color: #3e433e; font-family: 'Open Sans', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 15.2px; line-height: 22.8px;"><br />
</span> <br />
Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com3Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-60235708394375410992016-03-05T08:30:00.000+00:002018-07-08T12:16:27.033+01:00Magdalenas caseras de Naranja<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!<br />
<br />
Reconozco que el otro artículo publicado hace poco, fue bastante extensivo.. Espero y deseo, de que sse hayan animado a realizarlo. Es lento por que hay que esperar por las fermentaciones.. Pero seguro que el resultado fue exquisito!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4US-ldafD-WWwTul7Fhh9svJyuRUmoQDHSSJoK2qQRNElRVwF6vdUJRyX4B3uV0h4sQf5BrqLbUIzeGJHZ7cXs0a5RPxcgAmbQAkAX6NhNKDF_M83Fa5ghiV2gY3_-FIVXpRX_e7c7D8t/s1600/P3020003+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4US-ldafD-WWwTul7Fhh9svJyuRUmoQDHSSJoK2qQRNElRVwF6vdUJRyX4B3uV0h4sQf5BrqLbUIzeGJHZ7cXs0a5RPxcgAmbQAkAX6NhNKDF_M83Fa5ghiV2gY3_-FIVXpRX_e7c7D8t/s200/P3020003+%25282%2529.JPG" width="200" /></a></div><br />
Hoy realizaremos unas deliciosas magdalenas, con cuerpo, con sabor y aroma, y de las que pueden durar varios días para los desayunos o meriendas!!<br />
Son muy sencillas, ingredientes básicos que en cualquier despensa seguro que estará.. Nos ponemos sin más dilación a realizarlas...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj53vtkJtaX27iGfFKtgfwX2UtJWoZ8SMapGjYemh9kJb7d8jkB8nP0WQdfahyZQx6YJuSyk8wrW1EIvSWO6knjdWi_a-dF2DZfStPl3ovw0bNLMq6Y6x5sQF1fIAgbPBpYsidk4QZvXCQD/s1600/P2290128+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj53vtkJtaX27iGfFKtgfwX2UtJWoZ8SMapGjYemh9kJb7d8jkB8nP0WQdfahyZQx6YJuSyk8wrW1EIvSWO6knjdWi_a-dF2DZfStPl3ovw0bNLMq6Y6x5sQF1fIAgbPBpYsidk4QZvXCQD/s200/P2290128+%25282%2529.JPG" width="200" /></a></div>Bueno amig@s, Aquí tenemos lo básico 250gr. de Harina, media cucharadita de Levadura, Zumo de Naranja, 100 gr. Azúcar, un cuarto vaso de Leche, una pizca de sal y ralladura de Naranja. Cierto que aquí hay un fallo. Utilicé 2 Huevos en vez de uno.<br />
<br />
Los pasos son fáciles de seguir y casi siempre es igual.<br />
Los ingredientes secos los pondremos en un bol y los aireamos, o bien pasamos la harina y la levadura por un colador.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIjZFk4_svFOMTEgjXhzQi71o5XlYRdZWJmMSErKKVWoeH9IoHuv-xAF-vEhut-tyZWlBs2OPrhNViQMlcGbBAei9aK1gTD7HuFcYskZL7mdyj6Mlk82MHSmPoZFo8YwPpw8RBcRwLIKoe/s1600/P2290131+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIjZFk4_svFOMTEgjXhzQi71o5XlYRdZWJmMSErKKVWoeH9IoHuv-xAF-vEhut-tyZWlBs2OPrhNViQMlcGbBAei9aK1gTD7HuFcYskZL7mdyj6Mlk82MHSmPoZFo8YwPpw8RBcRwLIKoe/s200/P2290131+%25282%2529.JPG" width="200" /></a> En otro bol colocamos los huevos y los batimos con la pizca de sal, añadimos el azúcar y los integramos bien. Añadimos el aceite y el zumo de naranja, seguimos batiendo. (Yo he realizado todos los pasos manualmente, pero si quieres puedes usar una batidora). Incorporamos la leche y la esencia, seguimos batiendo. Entonces volcamos la harina y la levadura sobre este batido y mezclamos hasta que se integren todos los ingredientes. Por último añadimos la ralladura de naranja.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQsx_Bm2Gk1osorxUvGBSODFgsqVVPJ4r7iVQctqvEQrWZm2C_sKaXszL-NTBbF53jcb1kO7xYjslc_7uDDTxfjbzlRHZEVEOpNjYensCtEzDpHAAKMVnZn4alik3vJRnZUldWyEOiFq3u/s1600/P2290134+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQsx_Bm2Gk1osorxUvGBSODFgsqVVPJ4r7iVQctqvEQrWZm2C_sKaXszL-NTBbF53jcb1kO7xYjslc_7uDDTxfjbzlRHZEVEOpNjYensCtEzDpHAAKMVnZn4alik3vJRnZUldWyEOiFq3u/s200/P2290134+%25282%2529.JPG" width="200" /></a>Yo siempre dejo reposar un poco la masa.<br />
En este momento, podemos preparar el horno a 180º y la bandeja con los moldes de las magdalenas.<br />
Se rellenan hasta 2/3 del molde, porque tiende a subir una vez dentro del horno. Horneamos unos 20 minutos.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwoL1yI1qWhPuFaDHjZVipI6x-eqHSr4jt_-BBIOsIvHBrdctg8wwcP682i1eJ0JKUSJe6mnDLonjOGmu69nf2UIaH5WBDdw2DeBS_O3lqelgxDQlTcH9ZvRwnRt13NzALBOfuPyvaPb_b/s1600/P2290138+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwoL1yI1qWhPuFaDHjZVipI6x-eqHSr4jt_-BBIOsIvHBrdctg8wwcP682i1eJ0JKUSJe6mnDLonjOGmu69nf2UIaH5WBDdw2DeBS_O3lqelgxDQlTcH9ZvRwnRt13NzALBOfuPyvaPb_b/s200/P2290138+%25282%2529.JPG" width="200" /></a>Yo le suelo espolvorear un poco de azúcar moreno antes de hornearlas, para que le den ese colorcito y sean crujientes cuando las degustemos!!<br />
<br />
La verdad que esta receta es muy sencilla, fácil y les va a encantar a toda la familia!! Tanto para desayunar como para merendar.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh42u681dEgVOm2jEqN9oNT6dSrKmfJBuaNZ2WoAjsoDaFhZARyQQnStjOePD441SvMKFbLuYCfc6Mw3VTfmu48nadjrkY_Kvjhis4FPWiMqgzoYwM8aWozc4yltRE4SyOU1KCzW470tw_m/s1600/P3020001+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh42u681dEgVOm2jEqN9oNT6dSrKmfJBuaNZ2WoAjsoDaFhZARyQQnStjOePD441SvMKFbLuYCfc6Mw3VTfmu48nadjrkY_Kvjhis4FPWiMqgzoYwM8aWozc4yltRE4SyOU1KCzW470tw_m/s200/P3020001+%25282%2529.JPG" width="200" /></a>Les recomiendo que una vez esten frías, guardarlas en una lata hermética. Llevan a durar una semana tiernas.. otra cosa es que dure tanto en el recipiente!! jeje...<br />
Amig@s, espero que les haya gustado esta deliciosa receta. No olviden dejar sus comentarios y opiniones!!<br />
Saben que pueden seguirme a través de mi página del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa" target="_blank">Facebook</a>!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com2Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-22428614797796722112016-03-03T09:00:00.000+00:002018-07-08T12:16:38.725+01:00A lo Nórdico..<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!<br />
Si, reconozco que los he tenido abandonados por estos lares... Pero lo cierto es que no he parado de hacer mis pequeñas creaciones con amor... Tranquilos, los he documentado para poder transmitirlo con todo detalle!<br />
<br />
Hoy les invito a que nos trasladaremos a un lugar del Norte de Europa... frío en invierno, verde en verano, donde las personas son increibles y nos dejan un buen sabor de boca..<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimKbR8ldROCzPoYqS8F5PQD4Cqr4FmzDoo3X64TyfBgPYPakFTiTZWp6mqAviiZf6K4MD0r_qqBplzqqJaZyZHjC4WQpUuQI1TGuFezkHPEYVkvv9iulJkwJ38nJJf9dW8kTJOefBJB5j7/s1600/P2020032+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimKbR8ldROCzPoYqS8F5PQD4Cqr4FmzDoo3X64TyfBgPYPakFTiTZWp6mqAviiZf6K4MD0r_qqBplzqqJaZyZHjC4WQpUuQI1TGuFezkHPEYVkvv9iulJkwJ38nJJf9dW8kTJOefBJB5j7/s200/P2020032+%25282%2529.JPG" width="200" /></a>Nunca mejor dicho,con uno de sus postres,como es el "Semblor Nórdico". Un panecillo dulce, relleno de una crema de almendras y nata montada.. Una delicia para los paladares más exigentes...<br />
Buscando entre varias recetas, me quedo con un comentario de un artículo "este postre me traslada a mi niñez", decía un señor que llevaba varios años viviendo en España. Donde se lo merendaba dentro de un tazón de leche caliente y haciendo una pequeña comparativa que era como un pudding de los que solemos realizar con pan, leche, huevos, azúcar...<br />
<br />
Pero esta vez amig@s, les voy a mostrar mi receta de Semblor, donde no es necesario comerlo dentro de un tazón con leche... Vamos manos a la obra???<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiURIDuNwkgdcdBI7eH6GVU97L4EZ3AHZnPuQgBW-b3nSgsb4ge8b2WnEM1lFMQ3Uh8i9UMTb48DxeFm5qBAuQeA_sgh0zGL7O-AZaMnmhjxIrsf4xXBxVtYN1KPXsdvme5pSTR9tYeyBwP/s1600/P2010006+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiURIDuNwkgdcdBI7eH6GVU97L4EZ3AHZnPuQgBW-b3nSgsb4ge8b2WnEM1lFMQ3Uh8i9UMTb48DxeFm5qBAuQeA_sgh0zGL7O-AZaMnmhjxIrsf4xXBxVtYN1KPXsdvme5pSTR9tYeyBwP/s200/P2010006+%25282%2529.JPG" width="200" /></a></div><br />
Vamos a utilizar 450 gr. de Harina, 200 gr. de Leche, 90 gr. de Azúcar, 100 gr. de Mantequilla sin sal, 1 Huevo, 25 gr. de Levadura de panadería, 1 cucharadita de sal y una de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cardamomo" target="_blank">cardamomo</a> (especia cultivada en la India y muy utilizada en elaboración de currys, comida árabe, indú..etc..)<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuiuWfMZTwaYGawZISSUV0gAxksMI3ogGqMiPnMnddCnP0SXtsMGY52Cqhxti4SIhL3qCtFIdnYaeL46lzXa5vA_XTFw9lNWed4OZg64aexLzxe3Wt7tvQoVJhB0aQNcLx9l6AdFWPYcsL/s1600/P2010007+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuiuWfMZTwaYGawZISSUV0gAxksMI3ogGqMiPnMnddCnP0SXtsMGY52Cqhxti4SIhL3qCtFIdnYaeL46lzXa5vA_XTFw9lNWed4OZg64aexLzxe3Wt7tvQoVJhB0aQNcLx9l6AdFWPYcsL/s200/P2010007+%25282%2529.JPG" width="200" /></a><br />
Primero aireamos la harina, para quitar el apelmazamiento. Añadimos la sal y el azúcar y mezclamos. A parte calentamos un poco la leche, echamos el cardamomo pelado y dejamos infusionar un poco. Colamos la leche y disolvemos la levadura en ella. La mantequilla deberá estar en pomada, o en su caso, le damos unos segundos en el microondas, para poder trabajarla.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-e4rDbTYs66oVGnEIOh-2F9kYhyphenhyphenIP_y6P0bWPQ6Q-7Mdp_RPAT1wEvtXNDq_suyx94nwLHWuWjYhhD_hLsQqWfFg-FLqrmjdmu9wTVHUxg5uzUPLRFIhjWdZwgrDY_r0tFWwPtzRmkcIr/s1600/P2010010+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-e4rDbTYs66oVGnEIOh-2F9kYhyphenhyphenIP_y6P0bWPQ6Q-7Mdp_RPAT1wEvtXNDq_suyx94nwLHWuWjYhhD_hLsQqWfFg-FLqrmjdmu9wTVHUxg5uzUPLRFIhjWdZwgrDY_r0tFWwPtzRmkcIr/s200/P2010010+%25282%2529.JPG" width="200" /></a>Añadimos el líquido a la harina, seguido por la mantequilla y el huevo ligeramente batido.<br />
Y amasamos hasta que se integren todos los ingredientes. La masa ha de quedar lo más lisa posible. Bien lo amasamos todo en la panificadora o a barillas de amasar, o inclusive a mano...<br />
<br />
Debemos dejar reposar la masa para leve y doble de volumen. La tapamos con un paño húmedo.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRRr3B-8gYXA57Yby8kD1oATmV3oDHfUFwd1m9eZJ-4iKl_HCTiJ38x94xoohxY-R98UvKfb_YFdpCzZMgKUeCfGN9D9zdOOOhuBI9kgUPmLA6TS4KLLoSW7kv0EBU02mM9K9VOsol4PKb/s1600/P2010013+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRRr3B-8gYXA57Yby8kD1oATmV3oDHfUFwd1m9eZJ-4iKl_HCTiJ38x94xoohxY-R98UvKfb_YFdpCzZMgKUeCfGN9D9zdOOOhuBI9kgUPmLA6TS4KLLoSW7kv0EBU02mM9K9VOsol4PKb/s200/P2010013+%25282%2529.JPG" width="200" /></a>Mientras, preparamos el relleno de almendra. Usaremos unos 150 gr. de Almendras molidas (Harina de Almendras), 3 cucharadas soperas de azúcar y 4 de leche.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_DlEh0K9nXH9eauqkcZvXjAEjHVH1ZpeU1O46EtVz9J9OW2OhLijW_y_bJ6uySe9BIpAidB8zVP8h0Yf0fWkD195lH3gpUO5kGCcih8DG2oPXoD0FQXXGNiGEpG6GA5QHS4rJC7Z313b/s1600/P2010014+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_DlEh0K9nXH9eauqkcZvXjAEjHVH1ZpeU1O46EtVz9J9OW2OhLijW_y_bJ6uySe9BIpAidB8zVP8h0Yf0fWkD195lH3gpUO5kGCcih8DG2oPXoD0FQXXGNiGEpG6GA5QHS4rJC7Z313b/s200/P2010014+%25282%2529.JPG" width="200" /></a>Templamos un poco la leche y disolvemos el azúcar. Añadir la almendra molida. Removemos bien hasta que se integre todo. Tapamos con film y guardamos en la nevera.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2VMB7N3KAFO-CFp0uOD5khldaZf-Vue0RgnaW2a59BCCLBHuhkJGE2Zc7iZF4x475TNatqi0qtMGMT29y96Q43m1bySpfm_D8i6zVKo9InvkG1aLLovFK8800PapVCiuM3cJ_dQErtyaA/s1600/P2010016+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2VMB7N3KAFO-CFp0uOD5khldaZf-Vue0RgnaW2a59BCCLBHuhkJGE2Zc7iZF4x475TNatqi0qtMGMT29y96Q43m1bySpfm_D8i6zVKo9InvkG1aLLovFK8800PapVCiuM3cJ_dQErtyaA/s200/P2010016+%25282%2529.JPG" width="200" /></a>Una vez que la masa doble de volumen, haremos separaciones en porciones de unos 50-70 gr. aproximados, volvemos a amasar y formamos los bollos.Los colocamos en una bandeja del horno, forrado con papel vegetal y dejamos que vuelvan a levar tapados con el paño húmedo.<br />
<br />
Cierto que este postre no es que sea muy laborioso, lo que tiene mucho tiempo de espera, por la fermentación de la masa. Pero les afirmo que el resultado final es gratificante y delicioso!!!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARID0GydnVok6s3_ZgCXZLyuemYPil_eb7gO-fncTFtBFOKWMeIUNPXMeo1T6mHonXLoTLbTu4WNcxvKgRDj1p1O23JIHopzN4ktG_nfVBNuPhoCwYhTe1C_v6EKVJzdbkKRzqnbnWcWg/s1600/P2010022+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARID0GydnVok6s3_ZgCXZLyuemYPil_eb7gO-fncTFtBFOKWMeIUNPXMeo1T6mHonXLoTLbTu4WNcxvKgRDj1p1O23JIHopzN4ktG_nfVBNuPhoCwYhTe1C_v6EKVJzdbkKRzqnbnWcWg/s200/P2010022+%25282%2529.JPG" width="200" /></a><br />
Una vez doblado el volumen, los pintamos con huevo y los hornearemos a unos 180º, 15-18 minutos. Hasta que se doren y al presionar con el dedo, vuelven a recuperar su forma.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ZxVtUZdvY25pzk9BJoci88WA9cF1fboft9NO107iYN0Ae7d9BK-M43nIPLb6vQpLzdid0EjkvBLv2sFEaykfWDWqvX1nbiKH7KAE72wtlF1EiOdU42Pkin-JhQd0ytOVqRhSa1dISQlu/s1600/P2020024+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ZxVtUZdvY25pzk9BJoci88WA9cF1fboft9NO107iYN0Ae7d9BK-M43nIPLb6vQpLzdid0EjkvBLv2sFEaykfWDWqvX1nbiKH7KAE72wtlF1EiOdU42Pkin-JhQd0ytOVqRhSa1dISQlu/s200/P2020024+%25282%2529.JPG" width="200" /></a>Aquí se ve la muestra.<br />
Cuando se enfrien, hacerles un corte por la mitad y vaciarles un poco de la miga, para colocarles el relleno realizado anteriormente con la crema de almendras. Yo había montado la nata previamente con un poco de azúcar glass, para hacerla tipo chantilli.<br />
Ya una vez que estén rellenos, es conveniente meterlo en la nevera, ya que la nata se bajará.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfBMlLI0k4_GQkcra1kTEctl330_6SwjA4KwKsn7xqb4ESgD6R2aIOA2JUQ3P5CdJ39cxI333X3EQQBAn0mDwuOjfIs3gV8albbGug8JEDmQBt8vwAinXXKxGB56Ru1Iq4CTfNzEiTVZw/s1600/P2020032+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfBMlLI0k4_GQkcra1kTEctl330_6SwjA4KwKsn7xqb4ESgD6R2aIOA2JUQ3P5CdJ39cxI333X3EQQBAn0mDwuOjfIs3gV8albbGug8JEDmQBt8vwAinXXKxGB56Ru1Iq4CTfNzEiTVZw/s200/P2020032+%25282%2529.JPG" style="cursor: move;" width="200" /></a><br />
Yo dejé unos cuantos sin relleno, para degustar del sabor del pan. Ya que el Cardamomo, le brinda ese gusto especiado que combina perfectamente tanto con dulce o con salado.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQmB1F3DnWUeefngs2g7e2FduMHgxoo2T-4OMZQRKc094fE2MroyLkkz0b66JpNR38BMZaxK2BMmz3nT3pYGvImfYstKecR1tXzCqRuVQBXfd_mCsNg7ct0f9FDWSayTk1C0eXa9eMi6-/s1600/P2020031+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="97" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQmB1F3DnWUeefngs2g7e2FduMHgxoo2T-4OMZQRKc094fE2MroyLkkz0b66JpNR38BMZaxK2BMmz3nT3pYGvImfYstKecR1tXzCqRuVQBXfd_mCsNg7ct0f9FDWSayTk1C0eXa9eMi6-/s200/P2020031+%25282%2529.JPG" width="200" /></a>Ya sólo queda preparar café o vuestra bedida preferida y desgustar este grandioso postre nórdico, algunas recetas le espolvorean azúcar glass... Para mi, así como están ya me vale!!<br />
Espero que les haya gustado este largo artículo, aunque valioso y no olviden dejar sus comentarios y opiniones!!<br />
También pueden seguirme en mi página del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa" target="_blank">Facebook</a>!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-3545671476119668372016-02-02T09:30:00.000+00:002018-07-08T12:18:13.072+01:00Con olor a Canela<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!<br />
Seguimos en este "raro invierno", que no es típico del año. Cierto que en las Islas Canarias, tenemos el mejor clima del mundo, pero que no termine de llegar un poco de agua a las Islas, hace que se note más el calor.<br />
<br />
Tras este pequeño detalle, nos vamos a poner con lo que nos gusta, porque los que leen mi blog, les interesará más el dulce que el tiempo por nuestras Islas.. jejeje<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpv6um2-3OYWX6d0b4Q5XmDLpxCOaLMQE_5eifxFX4hV9gIllU4C_pnfGuahCCnqUtFGNorsumB7R2J7zve1knAcgMwjRV4d_MJyoBrljNNvEauLtPDvLZkyKf79AdONkj3q0OWDtbUNei/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="151" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpv6um2-3OYWX6d0b4Q5XmDLpxCOaLMQE_5eifxFX4hV9gIllU4C_pnfGuahCCnqUtFGNorsumB7R2J7zve1knAcgMwjRV4d_MJyoBrljNNvEauLtPDvLZkyKf79AdONkj3q0OWDtbUNei/s200/5.JPG" width="200"></a></div><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cinnamomum_verum" target="_blank">La canela</a> es una especia muy utilizada en la cocina, no sólo para dulces y repostería, si no también en platos salados. Su origen en muy antiguo y remonta a que fue producida en Sri Lanka. Contiene muchas propiedades, entre las cuales destacamos que con su ingesta puede ayudar a reducir, tanto el azúcar en las personas diabéticas, como el colesterol y triglicéridos. Así que no duden echar media cucharadita en vuestro café o bebida caliente. Les sorprenderá el resultado.<br />
Vamos a ponernos manos a la obra...<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisVTqArc1IR0JhM8URbGkP6LjFwaS_PEjlVTEX1rmbl6n53Z3_RYKosAn0iznmYq_AiBJ53k3goqdngkELHHv-s_pOdQUbDaf7z8HZxedZSiLpR7hEq0wCxlYbonq5jKTkUvm7pn2kNJ_c/s1600/1+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="105" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisVTqArc1IR0JhM8URbGkP6LjFwaS_PEjlVTEX1rmbl6n53Z3_RYKosAn0iznmYq_AiBJ53k3goqdngkELHHv-s_pOdQUbDaf7z8HZxedZSiLpR7hEq0wCxlYbonq5jKTkUvm7pn2kNJ_c/s200/1+%25281%2529.JPG" width="200"></a>Realizaremos unas Magdalenas de Canela, muy sencillas, fáciles y sabrosas. Siempre os digo, los ingredientes que contiene, seguro que en toda despensa dispondrán de ellos. Como muestra la imagen, usaremos esencia de vainilla, una cucharadita de jengibre, otra un poco más grande de canela, 1 huevo, 200 gr. de harina, 90 gr. de azúcar, 50 gr. de aceite de girasol (a mi parecer es lo mejor a usar en la repostería, el de oliva es más denso, ácido y deja un sabor penetrante), 20 ml. de leche, una pizca de sal. Sencillo, no?? Bueno, le puse una pizca de bicarbonato y mucho cariño al realizarlas!.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7XcCqFjdx9hHCKc_wRAmteks_PKzmYGZg1XrZff_h4HjP1yDxj5VlpRmc4GO6R7TF67_QcavHkJgILOijHi6Gfv53q5hSESX3GOyywiFMM5hFqcyfc4iUFLkoEfdBNZTKiGFtBKBLEa1y/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7XcCqFjdx9hHCKc_wRAmteks_PKzmYGZg1XrZff_h4HjP1yDxj5VlpRmc4GO6R7TF67_QcavHkJgILOijHi6Gfv53q5hSESX3GOyywiFMM5hFqcyfc4iUFLkoEfdBNZTKiGFtBKBLEa1y/s200/2.JPG" width="200"></a></div>Batiremos el huevo con el azúcar, hasta que quede blanquecino, añadimos la leche, el aceite, la sal, las especias y la esencia. Al final incorporamos la harina tamizada.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYnmDSIAz2gFGZ9Dj10Sb3jbA4qncLkEj-ilf5Utl-tFmLHLRC_VqnfO7HaAo19V7JjUU0ju7ciuLxPygsn31lZvQ9x9u8HBtFo48aZPGcaYPxkOGVT5AFWRReVvnprkoBYwV_wr5J45YJ/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="105" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYnmDSIAz2gFGZ9Dj10Sb3jbA4qncLkEj-ilf5Utl-tFmLHLRC_VqnfO7HaAo19V7JjUU0ju7ciuLxPygsn31lZvQ9x9u8HBtFo48aZPGcaYPxkOGVT5AFWRReVvnprkoBYwV_wr5J45YJ/s200/3.JPG" width="200"></a>Dispondremos como vemos en los moldes de magdalenas, previamente engrasados y en el soporte para las mismas. Precalentamos el horno a unos 180ºC, y las horneamos unos 15 -20 minutos. Yo le espolvoreo un poco de azúcar para que cuando se horneen, queden más crujientes.<br />
Una vez sacadas del horno, dejar enfriar bien. Y ya está!!<br />
<br />
Que les ha parecido?? Sencillo verdad??<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIXpn-TeF2_Nk9qjAuunpAtqy57vNoIhnO1nZAuINUkdFwPzXNrQx7omOoq7-ryTKjy62lam__IioZCIIoiqAaMdJg5wsGvFxq4uCiUc-JXVLP4gI99SL49iHoSAChSo8p06MKoFTn1Zi5/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIXpn-TeF2_Nk9qjAuunpAtqy57vNoIhnO1nZAuINUkdFwPzXNrQx7omOoq7-ryTKjy62lam__IioZCIIoiqAaMdJg5wsGvFxq4uCiUc-JXVLP4gI99SL49iHoSAChSo8p06MKoFTn1Zi5/s200/4.JPG" width="200"></a>Son estupendas para un buen desayuno y coger el día con energía, saludables, nutritivas y sencillas. Podemos desayunar, merendar o simplemente un antojo a media mañana o a media tarde.<br />
<br />
Espero que les haya gustado y ya saben que pueden dejar sus comentarios y opiniones.<br />
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<br />
Que tengan un feliz y dulce día!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com1Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-29008631313609660452016-01-29T09:00:00.000+00:002018-07-08T12:17:23.389+01:00Sabores de invierno!!<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!<br />
Aunque estamos en invierno y nuestro tiempo en Canarias, es más bien de verano, no debemos perder las costumbres y los sabores que corresponden a esta época del año.<br />
<br />
Hoy nos hemos centrado en la calabaza, esta hortaliza fresca, sana para la salud con muchas propiedades nutritivas y saludables, por la cantidad de vitaminas A,E y C. Baja en calorías y rica en agua. Favorece la digestión, elimina líquidos, ayuda a eliminar las toxinas del intestino y previene enfermedades. Dicho esto... Empezamos???<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsHnGFajuWCau2OQt7dIGXx0ZUm8rzPWX149Nm7KSlQ7qTrG07LACOJFXz00collFlXjV8syx0xEu7fjg_cXBiwucWRwQkFdBWe1LD06TnPNgCuMnF_o4d8QuI6MhfahrHsPc3kJUMYZ1s/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsHnGFajuWCau2OQt7dIGXx0ZUm8rzPWX149Nm7KSlQ7qTrG07LACOJFXz00collFlXjV8syx0xEu7fjg_cXBiwucWRwQkFdBWe1LD06TnPNgCuMnF_o4d8QuI6MhfahrHsPc3kJUMYZ1s/s200/1.JPG" width="200"></a>La idea era hacer un postre de calabaza, que no fuera el clásico pudding. Entonces preparamos unas Tartaletas rellenas de una crema de Calabaza.<br />
<br />
Utilizaremos calabaza fresca, aunque la guisaremos después con un poco de agua, azúcar moreno y corteza de limón. Yo utilicé unos 300 gr. de calabaza, 3 cucharadas soperas de azúcar moreno, 1 de agua mineral y la corteza de medio limón. Guisar hasta que se ablande y quede guisada.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0fi_u1ZYbKnzJIQ8eAlrN4ynITr4G_L5T8oxcFUucXmqjN8biHKNGFOZZIduOOC58qfDkUVmCE2E5wBmLjYXxfQ3_ybuYa5Byrn262D3iYsi_QTO5VwxGjVD3W5KWVqGme65AyI0H0eHF/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0fi_u1ZYbKnzJIQ8eAlrN4ynITr4G_L5T8oxcFUucXmqjN8biHKNGFOZZIduOOC58qfDkUVmCE2E5wBmLjYXxfQ3_ybuYa5Byrn262D3iYsi_QTO5VwxGjVD3W5KWVqGme65AyI0H0eHF/s200/2.JPG" width="200"></a>Realizado este paso, batimos dos huevos con una cucharada de café de canela, 2 cucharadas soperas de harina y medio bote de leche condensada. Batimos bien y añadiremos la calabaza guisada, templada y triturada.<br />
<br />
Había preparado previamente una masa quebrada para la tartaleta. Otro día os publicaré la receta. Las colocamos en los moldes untados con mantequilla y espolvoreado con harina, para que no se peguen. Rellenamos hasta casi la totalidad de la masa.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV1PlJPN716S2AvZx7zG1QI8ykaW1lWMYt0ofJBJHE5OmLswfPZWxMT7QZrZNS3gAUnYFDYLp7xhyphenhyphenOQPfra1Gh1pBJVOM1jdmM6BFA094-c_n1OdqfLwNPlzLexbPMKYhUQAQZG_rILtjR/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV1PlJPN716S2AvZx7zG1QI8ykaW1lWMYt0ofJBJHE5OmLswfPZWxMT7QZrZNS3gAUnYFDYLp7xhyphenhyphenOQPfra1Gh1pBJVOM1jdmM6BFA094-c_n1OdqfLwNPlzLexbPMKYhUQAQZG_rILtjR/s200/3.JPG" width="200"></a>Lo horneamos con el horno precalentado a unos 180ºC primero unos 15 minutos, después bajamos el fuego a 150ºC y continuamos unos 20 minutos más. Hasta que el relleno cuaje.<br />
<br />
A parte de perfumar la cocina y la casa, estos olores de invierno, como yo los llamo, me encantan. Aunque haga calor, siempre apetece degustar estas delicias.<br />
<br />
Debemos dejarlos enfriar antes de comer. Podemos guardarlos en la nevera o si lo prefieren en un bote o lata hermético. Opcionalmente, se puede acompañar de una crema de queso, tipo Frosti, o nata montada.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_otH3UHAzltvPMBxtQJxHwYFVLv87e7b3-JCtQZEiEfBvIzdlMvonYSrxtprx34xHReMtjbVbLFwY3aEFaLe-1dvXwtA3xg-Zt4589EiyDSJopT2PQN_UxKLXolmr-xQ33aTXspdP5-z6/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_otH3UHAzltvPMBxtQJxHwYFVLv87e7b3-JCtQZEiEfBvIzdlMvonYSrxtprx34xHReMtjbVbLFwY3aEFaLe-1dvXwtA3xg-Zt4589EiyDSJopT2PQN_UxKLXolmr-xQ33aTXspdP5-z6/s320/4.JPG" width="320"></a></div><br />
Espero que les haya gustado la publicación, no olviden añadir a todos vuestras recetas un poquito de pasión y cariño.<br />
<br />
No duden en comentar o preguntar !!<br />
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<br />
Muchas gracias!! Feliz y dulce día!!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-15896581244499044032015-12-06T10:00:00.000+00:002018-07-08T12:20:19.502+01:00Llegó la Navidad!!<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!<br />
Ya estamos en Diciembre. Perdón por dejarles un poco abandonados, pero es que el trabajo requiere tiempo.<br />
Espero que vengan con ganas de seguir descubriendo mis recetas y lugares que he ido conociendo...<br />
<br />
Hoy les voy a deleitar con unas Galletas Navideñas, muy sencillas, rápidas y sabrosas. Estamos en época navideña, habrán personas como yo, que éstas fiestas no da un tanto igual, sólo disfruto de los postres, dulces y delicias que nos traen estas fechas..<br />
Nos ponemos manos a la obra??<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiWtRAYkvHh1B-X6TYNeWsJCYriWjkt8uotw6TJPfCNPU6zseRHvJ6pPsNv8f5WRUfizMH2rbegagSwcMBInFueMFozDRAiI-FJMkRUnUkWlKLFrIVKHVY-6ARUjqZdpt0tMKjNqXIUQPk/s1600/INGREDIENTES.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiWtRAYkvHh1B-X6TYNeWsJCYriWjkt8uotw6TJPfCNPU6zseRHvJ6pPsNv8f5WRUfizMH2rbegagSwcMBInFueMFozDRAiI-FJMkRUnUkWlKLFrIVKHVY-6ARUjqZdpt0tMKjNqXIUQPk/s200/INGREDIENTES.JPG" width="200"></a></div>Siempre les digo amig@s, son ingredientes sencillos que en toda despensa de cada casa, seguro que está! Para esta receta, he utilizado 250gr. de Harina, 110 gr. de Mantequilla, 1cucharada de Miel, 1cucharadita de canela, 88 gr. de Azúcar Glass y 1 Huevo.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzrCs-ZiKxTIV6igtwXSVKzqfru0cOHTOsgcaDxm0dgMCWC4y8aYecePYGjabZoP7Dg3PZUzwHdEhJt4FpAmX_PJ_A_N8EmPT_Ga_MIIHf_yEZMsoI9P5ZygqhKMbO3aTxNELw9hg79TWf/s1600/INGR2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzrCs-ZiKxTIV6igtwXSVKzqfru0cOHTOsgcaDxm0dgMCWC4y8aYecePYGjabZoP7Dg3PZUzwHdEhJt4FpAmX_PJ_A_N8EmPT_Ga_MIIHf_yEZMsoI9P5ZygqhKMbO3aTxNELw9hg79TWf/s200/INGR2.JPG" width="200"></a><br />
Que... sencillo verdad?? Yo le añadido opcionalmente, esencia de Almendra, para darle ese toque más navideño, si cabe..<br />
<br />
La <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Miel" target="_blank">Miel</a> tiene múltiples propiedades curativas y nutritivas, antiguamente se utilizaba como único endulzante de bebidas y lo más alucinante, se usaba como trueque, o moneda de cambio.<br />
Bueno, después de esta nota rápida e informativa de la miel, vamos a seguir con nuestra receta.. que me disperso!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKNxrxYpiiHyh0Wf6yOMhGV8_4Nmitfc279WtZn6kcDMbOSYTQAkG4Qao4ZZZc7OvO2voa8DRR74-YCOE9moCyfXozoKJ4bENktLonPapbHdThmQvTSMAPRTMzDrtTbhGboFcVuT1AgSHT/s1600/MEZCLA1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKNxrxYpiiHyh0Wf6yOMhGV8_4Nmitfc279WtZn6kcDMbOSYTQAkG4Qao4ZZZc7OvO2voa8DRR74-YCOE9moCyfXozoKJ4bENktLonPapbHdThmQvTSMAPRTMzDrtTbhGboFcVuT1AgSHT/s200/MEZCLA1.JPG" width="200"></a></div>Mezclamos la mantequilla junto con la miel, añadimos el azúcar y hacemos una crema uniforme. Incorporamos el huevo y tiene que estar bien integrado antes de añadir la harina, que habremos mezclado previamente con la canela.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHKxCVE3dshKe3B4WBu0SRPtPEUdS4VWDSaTaRxxbrrJjg3ncnlbL-Tx8Z3YalWbZLpLFNqHN9SR07tZSGoqFA8lhCht5c1LUhuL8jxozn492pfnUupsLUVkJgGE9ebVA9dDY4HsGjhKO/s1600/MEZCLA2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHKxCVE3dshKe3B4WBu0SRPtPEUdS4VWDSaTaRxxbrrJjg3ncnlbL-Tx8Z3YalWbZLpLFNqHN9SR07tZSGoqFA8lhCht5c1LUhuL8jxozn492pfnUupsLUVkJgGE9ebVA9dDY4HsGjhKO/s200/MEZCLA2.JPG" width="200"></a>La masa ha de quedar lisa, uniforme y que se despege bien del recipiente donde lo hemos mezclado. Es conveniente dejar reposar la masa aunque sea una hora en la nevera, forrada con papel film. Así conseguimos que a la hora de estirarla con el rodillo, sea más fácil y no se pegue.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSMbZvUtufnqEVTLjYlqEy3EgRUW88pIvwkCP60suOs9bw1uoETp3lVWrFZDYuLq0gr4Ykvn04eKkxcF0cxkOgEplwA68HfY5qupaNhvsjUoDzX2AGqsuWTqnJ7LP-3Np-jDvkPcSTJfZF/s1600/MOLDE1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSMbZvUtufnqEVTLjYlqEy3EgRUW88pIvwkCP60suOs9bw1uoETp3lVWrFZDYuLq0gr4Ykvn04eKkxcF0cxkOgEplwA68HfY5qupaNhvsjUoDzX2AGqsuWTqnJ7LP-3Np-jDvkPcSTJfZF/s200/MOLDE1.JPG" width="200"></a></div>Podeís utilizar cualquier tipo de molde corta pasta, yo aproveche que ví estas de navidad, que se me abrieron los ojos!! y pensé de las maravillas que iba a crear. Pensarlo amig@s.. No será un bonito detalle navideño, a tus amigos, familiares.. prepararles unas galletitas y regalarselas.. Hechas con tanto cariño... Es un super detallazo!!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjknin9101BldT9u8GDSIHkuRIidSw9tJcnq5VRoHryjDaatWrrtn1-WNcMnn0WOnB0IITNPkkEGe8QwdYtknhVxdftH3yTBXprQY95RXkPI5sU-qO9PDGAo_72dMVd79Vw3WJt8SUIe0eT/s1600/MOLDE2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjknin9101BldT9u8GDSIHkuRIidSw9tJcnq5VRoHryjDaatWrrtn1-WNcMnn0WOnB0IITNPkkEGe8QwdYtknhVxdftH3yTBXprQY95RXkPI5sU-qO9PDGAo_72dMVd79Vw3WJt8SUIe0eT/s200/MOLDE2.JPG" width="200"></a><br />
Seguimos.... Estiramos la masa, en una mesa enharinada, y le damos el grosor que queramos. Yo les deje como 1/2 cm. Se harán muy rápido y porque las quiero decorar.. Las colocaremos en papel vegetal y las horneamos unos 8-10 minutos a unos 180º. Vigilar que no se quemen!!!<br />
Dejarlas enfriar antes de guardar o de decorar. si no, secará tanto el glaseado o el fondant utilizado.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9vISpaCDhflZqEMV32IpBBokCZeRiR-UaWaoGR51rZxWvgNrXqGbxLEAUqSxdwOKr67l7bF8nn1iTDCy8wIR_VxgLaGK0rrYSeOnAVhIuxzDW4JYerbAsoxxZRrCAgVVVWKeMDPwkgZXh/s1600/FINAL1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9vISpaCDhflZqEMV32IpBBokCZeRiR-UaWaoGR51rZxWvgNrXqGbxLEAUqSxdwOKr67l7bF8nn1iTDCy8wIR_VxgLaGK0rrYSeOnAVhIuxzDW4JYerbAsoxxZRrCAgVVVWKeMDPwkgZXh/s200/FINAL1.JPG" width="200"></a></div>Y aqui tenemos las deliciosas, sencillas y decoradas galletas navideñas.. Espero que les haya gustado. Quizás me he extendido demasiado, pero muchos conocidos y amigos que siguen mi blog, dicen que les gusta que se explique bien, paso a paso.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbE2_ePy7r_4XRzsNgVekw212l3QCkXKagH6k1VsIQ747xSUynPfYTkSCRaNW6DIjBuJ5hJkm2IPJCoNwUg6PFnYIgF58Dpmv-AL-qWresA_Fozjld0lT3_Ihm4j_ODifGQ-YFNll3qDQV/s1600/FINAL3.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbE2_ePy7r_4XRzsNgVekw212l3QCkXKagH6k1VsIQ747xSUynPfYTkSCRaNW6DIjBuJ5hJkm2IPJCoNwUg6PFnYIgF58Dpmv-AL-qWresA_Fozjld0lT3_Ihm4j_ODifGQ-YFNll3qDQV/s200/FINAL3.JPG" width="200"></a>Que les parece mis pequeñas creaciones???<br />
<br />
Yo lo visualicé rápido. En vez de tanto whatsApp de navidad. Un pequeño paquetito con estas deliciosas Galletas de Canela y Miel.. Que mejor detalle y felicitación que esta???<br />
<br />
Amig@s, espero que les haya gustado esta nueva y extensa entrada.<br />
No olviden dejar sus comentarios y opiniones, siempre son positividad!<br />
Saben que pueden seguirme a través del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa" target="_blank">Facebook</a>!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-75405857704109664012015-10-12T10:30:00.000+01:002018-07-08T12:20:33.950+01:00Vamos a enrollarlo<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!<br />
<br />
Tenemos el estupendo y largo puente de la Concepción, y les voy a mostrar unas galletas muy ricas y sabrosas de Vainilla y Chocolate... eso sí.. Las vamos a enrollar...<br />
<br />
Estas galletas son como las clásicas de mantequilla, tipo pastas de té. La diferencia esta vez es que les añadiremos frutos secos molidos y separaremos la masa en dos... Vamos a comenzar y así lo entienden mejor, les parece???<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihagQH12ox3KIU2-z1uy8oxPBAkacIW9FwaVt9sDG_Nh2ovIz1gWq1gjDALI3iG9fdueOczGATeR0bw9whs6aiq2rf1K2r9hzYoat9T6WjsDK_WbgyZHZx8o51PipcFkMFumDJaQTCZAFd/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihagQH12ox3KIU2-z1uy8oxPBAkacIW9FwaVt9sDG_Nh2ovIz1gWq1gjDALI3iG9fdueOczGATeR0bw9whs6aiq2rf1K2r9hzYoat9T6WjsDK_WbgyZHZx8o51PipcFkMFumDJaQTCZAFd/s200/1.JPG" width="200"></a></div>Siempre les digo, ingredientes que siempre están en nuestras despensas... Esta vez, como quería "inventar", en vez de sólo poner almendras, las mezcle con avellanas.. Para la parte de masa con cacao, le viene genial!!!<br />
<br />
Empezamos mezclando 120 gr. mantequilla con 80 gr. azúcar glass, hasta formar una crema. Le añadimos los huevos de uno en uno, tiene que quedar una masa fina. Incorporamos 200 gr. de harina tamizada, la esencia de vainilla, media cucharadita de sal y los frutos secos molidos (40gr.)<br />
El resultado de la masa, la dividimos en dos partes. En una de ellas, le incorporamos los 15 gr. de cacao en polvo.<br />
Estas dos masas, la envolvemos en film, individualmente, y la dejamos enfriar en la nevera, alrededor de una hora.<br />
<br />
Después estiramos ambas masas, del mismo tamaño, en forma rectangular. Pintamos una capa de una de las masas con leche, o yema de huevo, y colocamos la otra encima. Enrollarla como si se tratara de un brazo de gitano.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcBciGZpS1_Pd-FJc7wvXGfuqO93_rgYfwHMzowqZNDvCO-7btdoT1wFeiMjrNn_P866wW25MnZlnWMUvDN1l5UGIRo1RNkL0MFr0xeqadEYy0orwevhDDXfAQuCiLeD5GrS_Q4PZUH7G8/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcBciGZpS1_Pd-FJc7wvXGfuqO93_rgYfwHMzowqZNDvCO-7btdoT1wFeiMjrNn_P866wW25MnZlnWMUvDN1l5UGIRo1RNkL0MFr0xeqadEYy0orwevhDDXfAQuCiLeD5GrS_Q4PZUH7G8/s320/2.JPG" width="320"></a>La volvemos a dejar enfriar. Una vez más compacta. es sólo cortar en discos y ponemos a precalentar el horno a unos 180-190º. deben de tener un poco de espacio entre ellas a la hora de colocarla en la placa del horno, ya que tienden a expandir el volumen.<br />
<br />
Tan sólo queda hornearlas unos 15-20 minutos y dejar enfriar antes de guardar en una lata hermética.<br />
<br />
Que les ha parecido la receta?? Fácil, no?? Espero que les haya gustado amig@s, no olviden dejar sus comentarios y opiniones. También pueden seguirme a través de mi página del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa" target="_blank">Facebook</a>!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-72437433075485695202015-10-10T09:30:00.000+01:002018-07-08T12:20:46.961+01:00Una de Soletillas<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!<br />
<br />
Seguimos probando e inventando con mucho cariño... No quiero extenderme mucho, así que nos ponemos manos a la obra, les parece???<br />
<br />
Vamos a realizar unos bizcochitos de Soletilla. Cuyo origen es italiano (<i style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22.4px;">biscotto savoiardo)</i>, y aunque actualmente se comercializa para la elaboración de otros tipos de postres. En España, se siguen realizando con esta técnica, lo cual suelen ser mucho más anchos y tiernos, por ser frescos...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy07l88MEuffXGdl48DrCMh3PCyAEC-jgbIwLKdewR5XI-DJPyMTDWEAEy8Is_3FJ5bGRsiYiYKvbk4GILYyEbqWqwoONXQIyvv2gLnQjPdqPzFm1ULD_tG9wbK6CYBitc5G47BjmEkZfx/s1600/P9250001+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy07l88MEuffXGdl48DrCMh3PCyAEC-jgbIwLKdewR5XI-DJPyMTDWEAEy8Is_3FJ5bGRsiYiYKvbk4GILYyEbqWqwoONXQIyvv2gLnQjPdqPzFm1ULD_tG9wbK6CYBitc5G47BjmEkZfx/s200/P9250001+%25282%2529.JPG" width="200"></a></div>Como pueden observar, los ingredientes que solemos utilizar, suelen estar siempre en nuestras despensas y nevera..<br />
El ingrediente fundamental y básico, son las Claras de Huevos, Harina, Azúcar, Mantequilla, Esencia de Vainilla y Sal.<br />
<br />
Debemos montar muy bien las claras de huevo, ya que esta preparación no lleva levadura y va a ser, quien proporcione volumen a la masa. Reservamos estas claras en la nevera.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPrbyRNJ4DXgGl4pXNS5IFOwxdapOyA_gMUk4bYHbyxVMGok2J-QanlHsFP3JaDBMq_tNWS9jqbrfzkAfSD_rRiRJeSZ5gAew1Fv7qIXDaRc-N2c2Z58pVUaUxzCv3RnWvJ3aNofpD6gs/s1600/P9250010+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPrbyRNJ4DXgGl4pXNS5IFOwxdapOyA_gMUk4bYHbyxVMGok2J-QanlHsFP3JaDBMq_tNWS9jqbrfzkAfSD_rRiRJeSZ5gAew1Fv7qIXDaRc-N2c2Z58pVUaUxzCv3RnWvJ3aNofpD6gs/s200/P9250010+%25282%2529.JPG" width="200"></a><br />
Comenzamos a mezclar el azúcar, con la mantequilla y la harina.<br />
Le incorporamos las claras cuidadosamente para que no se bajen.<br />
<br />
Metemos esta masa en una manga pastelera y le damos formas sobre una placa de horno, forrada con papel vegetal<br />
<br />
Preparamos el horno a unos 180º, y las horneamos unos 12-15 minutos, o hasta que empiecen a dorarse.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GrNXWMCbCUBrXoTx0Snlf1_n8GGf6-wknKkjwXvWrf6fPXsFNvtk_AjsJ-SH_qj_yZ4_mOQBlZXrcYAoeIG9gDKFiOTGlv8byJRWBhy1f5HcVQwfufMdlk90bgTbwyod3bjB4gFffAj9/s1600/P9260016+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GrNXWMCbCUBrXoTx0Snlf1_n8GGf6-wknKkjwXvWrf6fPXsFNvtk_AjsJ-SH_qj_yZ4_mOQBlZXrcYAoeIG9gDKFiOTGlv8byJRWBhy1f5HcVQwfufMdlk90bgTbwyod3bjB4gFffAj9/s200/P9260016+%25282%2529.JPG" width="200"></a></div>Cada horno es diferentes, así tienen que estar pendiente de como se va realizando la cocción de estos bizcochitos... En Canarias lo solemos llamar lenguas de gato. Hay quien las llama lenguas de suegra...jejejeje. Pero bueno, cada uno lo llama como prefiera.<br />
<br />
Una vez horneadas, debemos dejarla enfriar bien antes de guardarlas. Aconsejo siempre utilizar una lata. Para que permanezcan frescas mucho más tiempo..<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggzz5mCuiNj8Dahlr6pBOZkB6dK1mMk5iBEuTg2SWwV-TNv-YsiQXViEH8G3SDZONRR5_CzydfszddY2L9dKUOfqRHgoWjjVAH0nVCkl8V4V5AAnA34L5GJnDuPKihkJar6y6OjmYpNUd1/s1600/P9260018+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggzz5mCuiNj8Dahlr6pBOZkB6dK1mMk5iBEuTg2SWwV-TNv-YsiQXViEH8G3SDZONRR5_CzydfszddY2L9dKUOfqRHgoWjjVAH0nVCkl8V4V5AAnA34L5GJnDuPKihkJar6y6OjmYpNUd1/s200/P9260018+%25282%2529.JPG" width="200"></a></div>Que les parece esta nueva entrada?? Son ideales para una merienda, o una reunión con amigos en casa, tan tranquilamente...<br />
Espero que les haya gustado y no olviden dejar sus comentarios y opiniones. También pueden seguirme a través de mi página del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa" target="_blank">Facebook</a>!!Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com0Las Palmas, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931tag:blogger.com,1999:blog-8972871952616795219.post-39201162474865455982015-10-08T09:00:00.000+01:002018-07-08T12:21:00.182+01:00Desayunamos como en Francia!<script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script><br />
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Buenos días amig@s!!!<br />
<div><br />
</div><div>Hoy he decidido que nos vamos a Francia a desayunar!! Que?? Vamos a ello!!</div><div><br />
</div><div>Esta receta de los Brioches, muy franceses, su receta es un sencilla. </div><div>200 gr. Harina de Fuerza, 24 gr. de Azúcar, 14 gr. de Levadura fresca, 100 gr. de Mantequilla, 2 Huevos, 27 ml. de Leche y 4 gr. de Sal.</div><div><br />
</div><div>Antes que nada, tenemos que preparar una masa madre, que se llama, es la principal para que las recetas de este tipo de bollerías, queden perfectamente esponjosas y su fermentación ayude a subir a las masas posteriores.</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk9TnL0aCWwfgmTtgOWPTF8kzWdvi9819Rvp2XfCqiSqPHohs2_2YYvqU3_27ZZxon-DCjk6W2hIuBwE_r8C2Euweb9jksSVCyCDauyf73MoJ4i_AuVSthHlS8Kuve3fEMCXB9z8_9LMBF/s1600/P9260020+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk9TnL0aCWwfgmTtgOWPTF8kzWdvi9819Rvp2XfCqiSqPHohs2_2YYvqU3_27ZZxon-DCjk6W2hIuBwE_r8C2Euweb9jksSVCyCDauyf73MoJ4i_AuVSthHlS8Kuve3fEMCXB9z8_9LMBF/s200/P9260020+%25282%2529.JPG" width="200"></a></div><div>Calentaremos la leche y diluiremos la levadura. En un bol aparte, batiremos los huevos, con el azúcar y una pizca de sal.</div><div>En otro bol, tendremos la harina tamizada y colocamos en el centro la leche con la levadura. Removemos y añadimos los huevos batidos.</div><div>Mezclamos bien y amasaremos con las manos. Incorporamos la mantequilla en pomada (temperatura ambiente), y la cubriremos con film. Tendremos que dejar que doble de volumen.</div><div>Una vez que haya doblado de volumen, dividimos en 4 porciones. Volvemos a tapar y dejamos que vuelva a doblar de volumen,</div><div><br />
</div><div>Lo que tiene este tipo de bollería, es que lleva más tiempo en que fermente, que la preparación del mismo en sí.</div><div>Ya que volvió a una segunda fermentación, las dividimos en pequeñas porciones y las colocamos en una placa engrasada o bien cubrimos la base con papel de horno. Tenemos que volver a dejar que doble de volumen.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK_H-S49tZLoRCqJKaCMFSA8nhMlNSf2HEKPIm3UJAqYbf27whl5H9QQQDBDDn3OyqeD47TwjbIUDg_amtrLlfMC0cVRHTXoFlEynfXjxNh0XwdYO_3IUcyhIrBNpOQXMtK17RowrG1pJa/s1600/P9260021+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK_H-S49tZLoRCqJKaCMFSA8nhMlNSf2HEKPIm3UJAqYbf27whl5H9QQQDBDDn3OyqeD47TwjbIUDg_amtrLlfMC0cVRHTXoFlEynfXjxNh0XwdYO_3IUcyhIrBNpOQXMtK17RowrG1pJa/s200/P9260021+%25282%2529.JPG" width="200"></a></div><div><br />
</div><div>Aquí ya teniendo el horno precalentado a unos 180º, pintamos estos pequeños bollos con huevo batido y horneamos unos 30 minutos.</div><div><br />
</div><div>Este delicioso panecillo, se puede rellenar perfectamente, tanto dulce como salado. y se puede guardar en una caja hermética unos días.</div><div>Es laborioso de preparar, pero el resultado final, poniéndole tanto cariño a todo lo que realizamos, vale la pena el resultado final!!!</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMAOfNx1TQUAUg9kD2jQbB_5DmvrLybBbuAIgZUZUfcbGS6oIiVKbeZ5q_q4XoQIaXf0I_CvEe9i9pPIgPXOuLLcQqLgkJCXY2nR4zhe-nLt5uE9huEVsetSWcRKf5DKNU4bv5tQQoxRV0/s1600/P9260019+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMAOfNx1TQUAUg9kD2jQbB_5DmvrLybBbuAIgZUZUfcbGS6oIiVKbeZ5q_q4XoQIaXf0I_CvEe9i9pPIgPXOuLLcQqLgkJCXY2nR4zhe-nLt5uE9huEVsetSWcRKf5DKNU4bv5tQQoxRV0/s200/P9260019+%25282%2529.JPG" width="200"></a></div><div>Que les ha parecido esta receta?? Probar a realizarlo en casa, les va a encantar, tanto a grandes como a los peques de la casa.</div><div><br />
</div><div>Espero que les haya gustado esta nueva entrada, no olviden dejar sus comentarios y opiniones. Les recuerdo que pueden seguirme a través de mi página del <a href="https://www.facebook.com/caminodulcedenoa" target="_blank">Facebook</a>!!</div><div><br />
</div>Noahttp://www.blogger.com/profile/14035244808090774757noreply@blogger.com2Las Palmas, Las Palmas, España28.1235459 -15.43625739999993128.0115079 -15.597618899999931 28.235583899999998 -15.274895899999931